Nosalty logó

Koreai kimchi leves

csakegygourmet

Koreai kimchi leves

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 l alaplé (hagyományosan: egy tenyérnyi kelp-szárított alga, szárított szardínia és shrimp vagy 2 ek halszósz, 5 gerezd fokhagyma , gyömbér)
100 g császárszalonna
100 g tofu
1 ek chilipehely (koreai: gochugaru- ez nem olyan csípős, inkább füstölt)
20 g tengeri hínár (tengeri alga-elhagyható)
200 g kimchi (2 pohár)

Tápanyag és kalória

165

Kalória

7.9g

Fehérje

1.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

32.9g

Víz

16.5g

Koleszterin

981.5mg

Élelmi rost

186.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

375g alaplé

26 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
25g tofu

36 kcal
1g chilipehely

3 kcal
5g tengeri hínár

2 kcal
50g kimchi

0 kcal

Összesen 165 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

1500g alaplé

105 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
100g tofu

144 kcal
4g chilipehely

11 kcal
20g tengeri hínár

8 kcal
200g kimchi

0 kcal

Összesen 661 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

78g alaplé

5 kcal
5.2g császárszalonna

20 kcal
5.2g tofu

7 kcal
0.2g chilipehely

1 kcal
1g tengeri hínár

0 kcal
10.4g kimchi

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1744 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

183 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

1430 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 165 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.8 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6975.9 g
Cink

3 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

732 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

5722 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

131.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

613 micro
β-crypt

140 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 661 kcal

15% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

6.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Főzzük meg az alaplevet (kelp, fokhagyma, gyömbér, szárított shrimp és szardínia), amennyiben saját pl. húsleves alaplét használnánk ízesítsük halszósszal, fokhagymával, gyömbérrel.
Leszűrést követően tegyünk bele 2 pohárnyi kimchit a hűtő legmélyéből, tofut és tetszőleges húskészítményt, pl. császárszalonnát.
Utolsó pillanatban hozzátehetünk újhagymát, egyéb algaféléket is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Idős, nyersen már kevésbé élvezetes túlfermentálódott kimchi felhasználására egy gyors melegengető őszi-téli leves. További felhasználása ,,Kimchipörkölt" (lásd receptjeim között).

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Csicseriborsós káposztaleves kolbásszal

Nem fogyókúrás káposztaleves

Falusi káposztaleves

Káposztaleves friss lestyános paradicsommal

Kelkáposztametélt-leves betűtésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept