Nosalty logó

Korhely gombócos leves

Name: Korhely gombócos leves
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 20 dkg Savanyú káposzta; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Kakukkfű; 3 csipet Bazsalikom; 3 csipet Borsikafű; 3 l Víz; 30 dkg Darált sertéshús; 10 dkg Rizs; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Iluska

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Leves

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
2 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
20 dkg savanyú káposzta
1 teáskanál ételízesítő
2 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 csipet kakukkfű
3 csipet bazsalikom
3 csipet borsikafű
3 l víz

Gombóchoz

30 dkg darált sertéshús
10 dkg rizs
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
1 db tojás
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

364

Kalória

20g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

906.3g

Víz

99.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

8g sertészsír

68 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g savanyú káposzta

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
750g víz

0 kcal

Gombóchoz

75g darált sertéshús

137 kcal
25g rizs

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
14g tojás

17 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 364 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g savanyú káposzta

38 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
3000g víz

0 kcal

Gombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
100g rizs

358 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1451 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

Leves

0.8g sertészsír

7 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.1g savanyú káposzta

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
76.2g víz

0 kcal

Gombóchoz

7.6g darált sertéshús

14 kcal
2.5g rizs

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.5 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

435 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

906.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 364 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.2 g

Zsír

Összesen

67.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

398 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3294.2 g
Cink

8 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

285 mg
Vas

11 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

975 mg
Nátrium

1741 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

3625.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

404 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 1451 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

92.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Leves

A zsíron megfonnyasztjuk a reszelt vöröshagymát, a lisztet hozzákeverjük, 2 percig pirítjuk. Fűszerpaprikával hintjük meg, és máris annyi vízzel engedjük fel, amennyi levest szeretnénk.
A káposztát apróbbra vagdossuk, hogy ne legyenek túl hosszú szálak benne. Ezt is hozzárakjuk, és a fűszereket is, kivétel a borsikafüvet.
Amíg fő, elkészítjük a gombócot.
Mikor már a káposzta nem olyan harsány, apró gombócokat formálunk és óvatosan a levesbe engedjük. Kb. 25 perc alatt kellően megfő. A borsikafüvet is beletesszük. Finomra ízesítjük még, ha szükséges. Melegen tálaljuk, tejfölt kínálunk mellé. Jó étvágyat!!

Gombóchoz

A darált húst összekeverjük a mosott rizzsel, a tojással. Fűszerezzük. Alaposan összegyúrjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 35 p

Egyik kedvenc levesünk, és még kenyeret sem kíván, mivel a gombócban ott a rizs, és nekünk elég. Csípős paprikával még finomabb lesz, bár mi imádjuk az erőset.... :-)))

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Korhelyleves macskajajra Marcsitól

Káposztaleves tojással

A mi korhelylevesünk

Oroszos savanyú káposztaleves

Korhelyleves Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept