Nosalty logó

Korhely halleves

Name: Korhely halleves
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Busa filé; 15 dkg Sárgarépa; 10 dkg Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 40 dkg Savanyú káposzta; 2 dl Tejföl; 2 db Babérlevél; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg busa (filé)
15 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
40 dkg savanyú káposzta
2 dl tejföl
2 db babérlevél
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

308

Kalória

19.1g

Fehérje

16.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

263.5g

Víz

88.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

150g busa

114 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
25g fehérrépa

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

600g busa

457 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1234 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

38.3g busa

29 kcal
9.6g sárgarépa

3 kcal
6.4g fehérrépa

4 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
25.6g savanyú káposzta

5 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1435.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

144 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

467 mg
Nátrium

747 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

263.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

350 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

889 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1165 micro
β-karotin

2786 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 308 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.4 g

Zsír

Összesen

76.1 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

356 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5742.3 g
Cink

8 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

578 mg
Vas

12 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1869 mg
Nátrium

2988 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.8 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1054.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1399 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

3557 micro
K vitamin:

93 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

4662 micro
β-karotin

11144 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1534 micro

Összesen 1234 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

191 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

227 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

298 micro
β-karotin

712 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A halfilét 3x3 cm-es darabokra vágjuk, sóval, borssal megszórjuk, és 20 percig állni hagyjuk.
Közben kevés forró olajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a feldarabolt répát, gyökeret, együtt pirítjuk.
Rádobjuk a kinyomkodott káposztát, a fokhagymagerezdeket és a babérleveleket, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Felforraljuk, majd lassú tűzön félpuhára főzzük.
Ezután beletesszük a halakat és 15-20 percig lassú tűzön tovább főzzük. Sóval ízesítjük.
A végén néhány kanál levesben elkevert tejföllel mégegyszer átforraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Végül is elég praktikus nő vagyok, mert miután mindenképp ezt az ételt akartam elkészíteni az újévi levesünkként, úgy döntöttem, abban a babonában viszont nem hiszek, hogy a hallal elúszik a szerencse. Másnaposságra ez a leves gyógyír. És a férjem véleménye szerint sokkal finomabb, mint az általa eddig ismert, kolbásszal készült korhelylevesek.

Hasonló receptek

Összes halleves

Spanyol tengerészleves

Norvég halleves

Fűszeres-gombás harcsalé

Citromos halleves rizzsel

Ír halleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept