Korhelyleves az év első napjára
Nosalty
8adag
Idő
195p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 50 dkg füstölt oldalas
- 3.5 l víz
- 4 db babérlevél
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek köménymag
- 5 szem bors
- 70 dkg savanyú káposzta
- 10 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg kolbász (füstölt)
- 1.5 ek fűszerpaprika
- 2 evőkanál finomliszt
- 1.5 dl tejföl
Tápanyag és kalória
383
Kalória
14.8g
Fehérje
10g
Szénhidrát
31.5g
Zsír
588.3g
Víz
69.8g
Koleszterin
3.3g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
63g füstölt oldalas
164 kcal
-
438g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
21g vöröshagyma
8 kcal
-
1g fokhagyma
2 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
88g savanyú káposzta
17 kcal
-
13g füstölt szalonna
82 kcal
-
13g kolbász
57 kcal
-
1g fűszerpaprika
2 kcal
-
4g finomliszt
14 kcal
-
19g tejföl
37 kcal
Összesen 383 kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g füstölt oldalas
1316 kcal
-
3500g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
700g savanyú káposzta
133 kcal
-
100g füstölt szalonna
655 kcal
-
100g kolbász
452 kcal
-
6g fűszerpaprika
17 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
150g tejföl
297 kcal
Összesen 3053 kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
9.5g füstölt oldalas
25 kcal
-
66.5g víz
0 kcal
-
0g babérlevél
0 kcal
-
3.2g vöröshagyma
1 kcal
-
0.2g fokhagyma
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
13.3g savanyú káposzta
3 kcal
-
1.9g füstölt szalonna
12 kcal
-
1.9g kolbász
9 kcal
-
0.1g fűszerpaprika
0 kcal
-
0.6g finomliszt
2 kcal
-
2.8g tejföl
6 kcal
Összesen 58 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.8 g
Zsír
-
Összesen
31.5 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1135.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
76 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
140 mg
-
Nátrium
867 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
10 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
588.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
43 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
15 mg
-
D vitamin:
54 micro
-
K vitamin:
12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
-
Kolin:
50 mg
-
Retinol - A vitamin:
23 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
208 micro
-
β-crypt
47 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
403 micro
Összesen 383 kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
118.1 g
Zsír
-
Összesen
252 g
-
Telített zsírsav
93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
-
Koleszterin
559 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9083.3 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
128 mg
-
Kálcium
610 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
255 mg
-
Foszfor
1118 mg
-
Nátrium
6935 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
80.2 g
-
Cukor
25 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
4706.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
344 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
118 mg
-
D vitamin:
432 micro
-
K vitamin:
99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
-
Kolin:
403 mg
-
Retinol - A vitamin:
185 micro
-
α-karotin
71 micro
-
β-karotin
1665 micro
-
β-crypt
373 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3221 micro
Összesen 3053 kcal
- 2% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 91% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.2 g
Zsír
-
Összesen
4.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
172.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
5 mg
-
Foszfor
21 mg
-
Nátrium
132 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.5 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
89.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
7 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
-
Kolin:
8 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
7 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
61 micro
Összesen 58 kcal
Elkészítés
- Az oldalast egy nappal korábban beáztatjuk.
- Másnap darabokra vágjuk, és egy nagy fazékba tesszük. Felöntjük 3,5 liter vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és főzzük másfél órán át.
- Beletesszük a fokhagymát, a vöröshagymát és a köménymagot, a borsot meg a savanyú káposztát. Főzzük újabb 40 percig.
- A füstölt szalonnát kisebb darabokra vágjuk, és serpenyőben félig kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt. Ha roppanósra sültek, kivesszük a pörcöket a zsírból, és félretesszük.
- A visszamaradt zsírba beleszórjuk a fűszerpaprikát, és 1 percig kevergetjük. Mehet bele a liszt, és még egy perc kevergetés (de ez már nem a lángon, hogy ne égjen meg a paprika).
- Teszünk bele egy decit a főzőléből, és csomómentesre keverjük. Mehet mellé a tejföl, majd a csomómentesre keverés után visszaöntjük a levesbe. Újraforraljuk, beleszórjuk a kolbászt és a szalonnát. Friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 180 p
Egy nappal szilveszter előtt elkészítjük, és másnap nagyon fogunk neki örülni! :)
Hasonló receptek
Korhelyleves debreceni kolbásszal és tejföllel
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán Caldo Verde
A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...
Gazdag és sűrű palócleves
A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...
24 órás gyógyító csontleves
A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept