Nosalty logó

Korhelyleves füstölt oldalassal

Name: Korhelyleves füstölt oldalassal
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Savanyú káposzta; 30 dkg Füstölt oldalas; 20 dkg Kolbász; 10 dkg Füstölt virsli; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Sertészsír vagy olaj; 2 dl Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika púpozott; 2 db Babérlevél; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 2 l Víz

Mercedes

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg savanyú káposzta
30 dkg füstölt oldalas
20 dkg kolbász
10 dkg füstölt virsli
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek sertészsír (vagy olaj)
2 dl tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika (púpozott)
2 db babérlevél
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2.5 l víz

Tápanyag és kalória

456

Kalória

19.1g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

37.5g

Zsír

568.8g

Víz

71g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

83g savanyú káposzta

16 kcal
50g füstölt oldalas

132 kcal
33g kolbász

151 kcal
17g füstölt virsli

45 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g sertészsír

23 kcal
33g tejföl

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 456 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

500g savanyú káposzta

95 kcal
300g füstölt oldalas

789 kcal
200g kolbász

904 kcal
100g füstölt virsli

269 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2730 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

12.7g savanyú káposzta

2 kcal
7.6g füstölt oldalas

20 kcal
5.1g kolbász

23 kcal
2.5g füstölt virsli

7 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.4g sertészsír

3 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63.5g víz

0 kcal

Összesen 69 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

37.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1647.3 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

1320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

568.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 456 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.3 g

Zsír

Összesen

225.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

426 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9883.7 g
Cink

11 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

760 mg
Vas

14 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

881 mg
Nátrium

7918 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

3412.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

332 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

275 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

276 mg
Retinol - A vitamin:

321 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1492 micro

Összesen 2730 kcal

3% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

201 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

86.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A káposztát átmossuk, 2,5 l vízbe feltesszük a füstölt oldalassal és a babérlevéllel együtt, kb 45 percig fedő alatt főzzük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, a zsiradékon megfonnyasztjuk, félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, belekeverjük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a karikára vágott kolbászt és a virslit. További 15 percig főzzük.
A tejfölt elkeverjük a liszttel, hozzáteszünk a levesből 2 merőkanálnyit, összekeverjük és további 5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 70 p

Szilveszteri vacsorához készült a leves.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Káposztaleves kolbásszal dianaturától

Egyszerű káposztaleves

Káposztaleves friss lestyános paradicsommal

Könnyű zöldséges kelkáposztaleves füstölt virslivel

Káposztaleves tojással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

meggyleves

Klasszikus meggyleves

Nem telhet el nyár hűvös meggyleves nélkül, készítsük hát el a legklasszikusabb, legretróbb, nagymamás verziót ebből a magyaros, nyári fogásból. Alaposan behűtve, önmagában a ...

Lakos Benedek

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept