Nosalty logó

Korhelyleves káposztalével

Csiki Piroska

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

80 dkg kolbász (vagy darált sertéshús)
30 dkg sárgarépa
30 dkg fehérrépa
10 dkg zeller
1 közepes fej vöröshagyma
50 dkg csirke (mell nélküli)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 dl savanyúkáposztalé (vagy citromlé, ízlés szerint)
3 l víz

Tápanyag és kalória

610

Kalória

31g

Fehérje

11g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

488.4g

Víz

31.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

100g kolbász

452 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
38g fehérrépa

24 kcal
13g zeller

5 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
63g csirke

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
13g savanyúkáposztalé

2 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

800g kolbász

3616 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
300g fehérrépa

191 kcal
100g zeller

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g csirke

731 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g savanyúkáposztalé

12 kcal
3000g víz

0 kcal

Összesen 4869 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír

15.4g kolbász

69 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
1.9g zeller

1 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
9.6g csirke

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
1.9g savanyúkáposztalé

0 kcal
57.6g víz

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2052.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

1857 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

488.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

1160 micro
β-karotin

2765 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

248 g

Zsír

Összesen

388.9 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

255 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16417.9 g
Cink

7 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

363 mg
Vas

6 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

897 mg
Nátrium

14857 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

88 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

3907.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2369 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

22122 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

688 micro

Összesen 4869 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

285 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

178 micro
β-karotin

425 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

A zöldséget megtisztítjuk. A sárgarépát apróra vágjuk, a 2 kanál olajon megfuttatjuk, 1 dl vizet adunk hozzá, hagyjuk 5 percig, hogy a karotén kioldódjon, ettől lesz aranysárga a levesünk.
Feltöltjük 3 l hideg vízzel, hozzáadjuk a csirkét, a zellert, a petrezselyemgyökeret, a fogpiszkálóval átszúrt egész hagymát, sózzuk, lefedjük, és csendes lángon megfőzzük.
Ezalatt elkészítjük a gombócokat. Ha kolbásszal dolgozunk, kinyomjuk a bélből a húst, apró gombóckákat készítünk. A fővő levesből kimerünk egy fazékba, és ebben megfőzzük a gombócot.
Amikor a leves elkészült, kivesszük a csirkét, a gyökereket és a hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott lestyánt (vagy szárítottat), és jöhet a káposztalé. Ezzel egyet lobban, és máris kész a leves.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p

Ha darált hússal dolgozunk, hozzáadunk 5 dkg előfőzött rizst, 2 tojássárgát, egy kis fej reszelt hagymát, 2 cikk zúzott fokhagymát, sót és borsot. A továbbiakban ugyanúgy járunk el. Készíthetjük csirke nélkül, leveskockával, aki szereti. Én nem szoktam kockát használni.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Pityu korhelylevese

Kelkáposzta leves - nem Frankfurti

Kelbimbóleves pirított baconnel

Savanyú leves HerbaKatától

Zöldséges-kolbászos kelkáposztaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept