Nosalty logó

Korpás bucik

Name: Korpás bucik
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 140 ml Tej langyos; 140 ml Víz langyos; 225 g Teljes kiőrlésű liszt; 225 g Finomliszt finom; 1 tk Só; 2 teáskanál Cukor; 2 kávéskanál Instant élesztő; 2 ek Tej; 2 evőkanál Teljes kiőrlésű liszt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

140 ml tej (langyos)
140 ml víz (langyos)
225 g teljes kiőrlésű liszt
225 g finomliszt (finom)
1.5 tk só
2 teáskanál cukor
2 kávéskanál instant élesztő

A kenéshez és a szóráshoz

2 ek tej
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

457

Kalória

13.9g

Fehérje

95.3g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

49.7g

Víz

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

35g tej

20 kcal
35g víz

0 kcal
56g teljes kiőrlésű liszt

187 kcal
56g finomliszt

205 kcal
3g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
2g instant élesztő

7 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

5g tej

3 kcal
8g teljes kiőrlésű liszt

25 kcal

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

140g tej

78 kcal
140g víz

0 kcal
225g teljes kiőrlésű liszt

747 kcal
225g finomliszt

819 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
8g instant élesztő

26 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

20g tej

11 kcal
30g teljes kiőrlésű liszt

100 kcal

Összesen 1820 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

17.3g tej

10 kcal
17.3g víz

0 kcal
27.8g teljes kiőrlésű liszt

92 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
1.3g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1g instant élesztő

3 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

2.5g tej

1 kcal
3.7g teljes kiőrlésű liszt

12 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1523.9 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

1043 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

95.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 457 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.8 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6095.6 g
Cink

10 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

310 mg
Vas

12 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1118 mg
Nátrium

4172 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

381.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

198.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

602 micro

Összesen 1820 kcal

9% Fehérje
59% Szénhidrát
2% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

753.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

516 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

Ha van kenyérsütőgépünk, akkor a megfelelő sorrendben adagoljuk bele a hozzávalókat. Természetesen kézzel is összeállíthatjuk a tésztát, vagy a kézi robotgép dagasztójával. Ha a kenyérsütőgéppel dolgozunk, akkor állítsuk be a dagasztó programot. Azaz keleszteni nem kell, csak annyi, hogy a tésztát összeállítsa a gép!
Ha a dagasztás kész, a tésztát vegyük ki a gépből, és tegyük liszttel vékonyan meghintett deszkára. Óvatosan gyúrjuk át, majd osszuk 8-10 egyenlő részre.
Mindegyik darabból nyújtsunk kb. 1 ujjnyi vastagságú ovális formát.
Sütőpapírral borított (vagy vékonyan beolajozott) sütőlemezre fektessük a tésztákat. Takarjuk le olajos fóliával, majd meleg helyen kelesszük kb. 30 percig. Közben melegítsük elő a sütőt.
Ha megkeltek, kenjük meg a bucik tetejét tejjel, és szórjuk meg vékonyan a teljeskiőrlésű liszttel.
Süssük kb. 30 percig, vagy amíg a bucik barnulni nem kezdenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem igazán elállós fajta, de nálunk nem is tudna elállni. A 4 gyermekem csak úgy üresen, magában is szívesen eleszegeti még langyosan. Ne ijedjen meg senki, azért még másnap is fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Zsemlék és bucik

Kefíres kovászos zsemle

Vacsorazsemle

Magvas zsemle norcsikiss konyhájából

Diós tönkölyzsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept