kenyerek korpás kenyér

Korpás kenyér

Szintia

Szintia

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 230 ml tej
• 65 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 db tojás
• 1 tk só
• 280 g finomliszt (BL-80-as)
• 100 g finomliszt
• 1 tasak (11 gr) instant élesztő (2 ek)
• 30 g cukor
• 40 g vaj (olvasztott)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

559

Kalória

15.8g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

11.9g

Zsír

24.3g

Víz

66.5g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 58g tej

  32 kcal

• 16g teljes kiőrlésű liszt

  54 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 70g finomliszt

  255 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 3g instant élesztő

  9 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 10g vaj

  72 kcal

Összesen 559 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 230g tej

  129 kcal

• 65g teljes kiőrlésű liszt

  216 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 280g finomliszt

  1019 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 11g instant élesztő

  36 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

Összesen 2236 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 28.1g tej

  16 kcal

• 7.9g teljes kiőrlésű liszt

  26 kcal

• 6.7g tojás

  8 kcal

• 0.9g só

  0 kcal

• 34.2g finomliszt

  125 kcal

• 12.2g finomliszt

  44 kcal

• 1.3g instant élesztő

  4 kcal

• 3.7g cukor

  14 kcal

• 4.9g vaj

  35 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.8 g

Zsír

• Összesen

  11.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1110.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  96 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  43 mg

• Foszfor

  199 mg

• Nátrium

  729 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  95.6 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  24.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  88 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  100 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  86 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  114 micro

Összesen 559 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.3 g

Zsír

• Összesen

  47.5 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  266 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4440.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  153 mg

• Kálcium

  383 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  172 mg

• Foszfor

  796 mg

• Nátrium

  2917 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  382.5 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  97.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  351 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  398 micro

• Kolin:

  213 mg

• Retinol - A vitamin:

  346 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  455 micro

Összesen 2236 kcal

• 11% Fehérje
• 65% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.7 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  542.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  47 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  357 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.8 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  11.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  43 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  42 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

1. 230 ml tejben elkeverünk 65 g teljes kiőrlésű lisztet és egy lezárható dobozban hűtőbe tesszük 20 óra hosszára.
2. A fenti sorrend szerint, de a vaj kivételével, kenyérsütőgép üstjébe tesszük a hozzávalókat. Elindítjuk a dagasztás-kelesztés programot, majd a dagasztás utolsó 10 percében hozzáadjuk az olvasztott vajat is.
3. Liszt hozzáadása nélkül átgyúrjuk a tésztát, 4 részre osztjuk, kerek cipókat formázunk és letakarva 10 percet kelesztjük.
4. Lisztezett nyújtófával, csak hosszában kinyújtjuk a cipókat, majd rövidebb oldalánál fogva feltekerjük. Kivajazott szögletes sütőformába tesszük, lazán egymás mellé. Letakarva, meleg helyen 60 percet kelesztjük.
5. 190°C-ra előmelegített sütőben 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Miután készre sül, rácsra borítjuk és hűlni hagyjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p

Aunty Yochana ropogós és finom héjú, belül pihe-puha, foszlós kenyere.

Hasonló receptek

Összes korpás kenyér

Fahéj zabkorpás kenyérkéje

Kukoricadarás graham kenyér

Ronda és finom kenyér

Joghurtos Graham-kenyér

Zabkorpás házi kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• barna kenyér
• fehér kenyér
• magos kenyér
• lepénykenyér
• bagett

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept