lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem
Körte-őszibarack dzsem
NS
12adag
Idő
90p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1.3 kg körte (tisztítva)
- 1.3 kg őszibarack
- 0.5 kg befőzőcukor
Tápanyag és kalória
253
Kalória
1.2g
Fehérje
65.5g
Szénhidrát
0.4g
Zsír
167.6g
Víz
-
Koleszterin
4.4g
Élelmi rost
59.1g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
104g körte
53 kcal
-
104g őszibarack
39 kcal
-
42g befőzőcukor
161 kcal
Összesen 253 kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1250g körte
641 kcal
-
1250g őszibarack
468 kcal
-
500g befőzőcukor
1935 kcal
Összesen 3044 kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
41.7g körte
21 kcal
-
41.7g őszibarack
16 kcal
-
16.7g befőzőcukor
64 kcal
Összesen 101 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
1.2 g
Zsír
-
Összesen
0.4 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
64.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
16 mg
-
Foszfor
31 mg
-
Nátrium
1 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
65.5 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
167.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
17 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
11 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
11 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
175 micro
-
β-crypt
69 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
132 micro
Összesen 253 kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
15 g
Zsír
-
Összesen
4.6 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
773.1 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
178 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
187 mg
-
Foszfor
375 mg
-
Nátrium
16 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
785.7 g
-
Cukor
709 mg
-
Élelmi rost
53 mg
Víz
-
Összesen
2011.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
203 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
128 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
81 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
11 micro
-
β-karotin
2102 micro
-
β-crypt
827 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1587 micro
Összesen 3044 kcal
- 0% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
0.5 g
Zsír
-
Összesen
0.2 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
25.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
6 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
13 mg
-
Nátrium
1 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
26.2 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
67 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
7 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
-
Kolin:
4 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
70 micro
-
β-crypt
28 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
53 micro
Összesen 101 kcal
Elkészítés
- A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk. A körtéket 8-ba vágjuk, és kiszedjük a magházát és a dzsembe nem illő részeket. (Én ezután is le szoktam öblíteni a körtét.) Majd kisujjpercnyi részekre felkockázzuk.
- A barackot félve vágjuk, kiszedjük a magját, felszeleteljük és összekockázzuk hasonló méretűre, mint a körtéket.
- A felkockázott körtéket egy rozsdamentes acél edényben feltesszük főzni nagy lángon (én az itthon található legnagyobb, azaz levesfőző edényt használtam). Állandó kevergetés mellett kb. 8-10 percig főzzük, amíg olyan puha nem lesz, mint a barack.
- Ha már elég leveses és puha a körte, akkor hozzáadjuk a felkockázott barackokat.
- A körtét és a barackot kb. 30 percig főzzük közepes lángon. Közben folyamatosan kevergessük, nehogy a gyümölcscukortól odaégjen (fröccsenésgátlót szoktam az edény tetejére rakni, mert a forró kicsöppenő gyümölcs mindent összeken- főleg a falat).
- A 30 perc leteltével lehúzzuk a tűzről az edényt, és egy krumplinyomó segítségével apró-darabosra nyomkodjuk a gyümölcsöt.
- A művelet után hozzáadjuk a fél kg-os befőzőcukrot, és ismét főzzük és kevergetjük, úgy 10 percen keresztül.
- A kész dzsemet a fertőtlenített üvegekbe töltjük, rácsavarjuk a kupakjukat, ezután mindegyik üveget fejre állítjuk 1 percre.
- A művelet után szárazdunsztba tesszük 2 napra, majd sötét, hűvös és száraz helyre tesszük az üvegeket.
- Felbontás után hűtőben tároljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 50 p
Életem első dzsemje. Kaptunk egy szatyor körtét, és én úgy gondoltam, lekvár lesz belőle, de úgy éreztem, muszáj kevernem egy másik gyümölccsel. Olcsó volt az őszibarack, így ő lett a nyertes. Nem bántam meg, mert isteni finom lett. Ajándéknak sem utolsó.
Hasonló receptek
Ribizlidzsem természetes zselésítővel
Sárgabarackdzsem málnával és áfonyával
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvalekvár sütőben
Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...
Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence
Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...
Citrusos sárgabarackdzsem
A sárgabarack az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amiből lekvár vagy dzsem készülhet. Ha unod már, hogy mindig ugyanaz az íz fogad az üvegekben, akkor bolondítsd meg egy kis citrussal! Mi ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept