Nosalty logó

Körtedzsemes kosárka fügével

Name: Körtedzsemes kosárka fügével
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Leveles tészta; 5 közepes db Körte vilmos; 2 db Fahéjrúd; 5 db Szegfűszeg; 1 db Csillagánizs; 1 db Vanília; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 3 ek Barna cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ml Rumaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Füge lila színű; 10 dkg Étcsokoládé; 2 dl Habtejszín; 2 teáskanál Porcukor

Zsuzsamama56

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg leveles tészta

A körtedzsemhez

5 közepes db körte (vilmos)
2 db fahéjrúd
5 db szegfűszeg
1 db csillagánizs
1 db vanília
1 evőkanál étkezési keményítő
3 ek barna cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromlé
2 ml rumaroma
1 citromból nyert citromhéj

A díszítéshez

3 db füge (lila színű)
10 dkg étcsokoládé
2 dl habtejszín
2 teáskanál porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

587

Kalória

6.5g

Fehérje

74.4g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

189.8g

Víz

38.3g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

37.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

67g leveles tészta

247 kcal

A körtedzsemhez

167g körte

86 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g vanília

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

45g füge

33 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 587 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g leveles tészta

1484 kcal

A körtedzsemhez

1000g körte

513 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g vanília

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
30g barna cukor

114 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
2g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A díszítéshez

270g füge

198 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g habtejszín

584 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 3523 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

19.4g leveles tészta

72 kcal

A körtedzsemhez

48.4g körte

25 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
1.5g barna cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

13.1g füge

10 kcal
4.8g étcsokoládé

26 kcal
9.7g habtejszín

28 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.9 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

74.4 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

189.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 587 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

187.3 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2099.3 g
Cink

4 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

404 mg
Vas

11 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

480 mg
Nátrium

914 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

446.3 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1138.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

588 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

548 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

500 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

458 micro

Összesen 3523 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

101.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A tésztához

A 6 db leveles tésztát kettévágjuk kiengedés után, így kapunk 12 db négyzetet. A sütőformákba helyezünk egy-egy négyzetet eligazítva.
Közben a körtéket meghámozzuk és kockára vágjuk.
A barna cukrot feltesszük egy edénybe melegedni, majd amikor olvadni kezd, beletesszük a körtéket és a citrom reszelt héját, levét. Kicsit kevergetjük, majd a fűszereket és az ízesítőket is beledobjuk.
Puhára főzzük, és kevés hideg vízben feloldjuk a keményítőt, majd besűrítjük vele a körténket. Így kapunk dzsemet.
Hagyjuk kihűlni, majd félig megtöltjük a kosarakat, és forró sütőben 210 fokon megsütjük.
Kétszer kell elkészíteni, mivel 12 db-ról van szó. Könnyen kivehető a kicsit hűlt kosárka, ha megütögetjük a sütőforma oldalát, és kivesszük kézzel. Addig tálra rendezzük, amíg a másik 6 db sül.
A fügéket négyfelé vágjuk, és olvasztott tortabevonóba félig belemártjuk, majd egy barna csomagolópapírra helyezzük, amiről könnyen levehetőek.
Ezután a tejszínt felverjük a cukorral, édesítjük, majd a kosarakba elosztjuk és a csokis fügével díszítjük, végül porcukorral beszórjuk. Ez el is hagyható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 210 °C

6 db-os mini kuglóf sütőforma kell hozzá, ezt béleljük ki a tésztával.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Málnás pudingos kosárkák

Miniatűr diós kosárkák

Gyümölcsös kosárka Noémi konyhájából

Gyümölcsös kosár Marcsipán konyhájából

Tésztakosárkák Évi nénitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept