Nosalty logó

Körtepite

Name: Körtepite
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Körte; 20 dkg Étcsokoládé; 25 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 2 teáskanál Sütőpor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 18 dkg Finomliszt; durvára őrölt 20 dkg Dió; 4 ek Tej; 25 dkg Vaj; 25 dkg Cukor; 200 ml Habtejszín; 1 ek Vaj

nyultanti

Körtepite

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pite

1 kg körte
20 dkg étcsokoládé
25 dkg cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
2 teáskanál sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
18 dkg finomliszt
20 dkg dió
4 ek tej
25 dkg vaj

Karamellszósz

25 dkg cukor
200 ml habtejszín
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

839

Kalória

10g

Fehérje

96.1g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

110.5g

Víz

152.6g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Pite

100g körte

51 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
25g cukor

97 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
22g tojás

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
18g finomliszt

66 kcal
20g dió

131 kcal
4g tej

2 kcal
25g vaj

179 kcal

Karamellszósz

25g cukor

97 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g vaj

10 kcal

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Pite

1000g körte

513 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
250g cukor

968 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
0g sütőpor

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
180g finomliszt

655 kcal
200g dió

1308 kcal
40g tej

22 kcal
250g vaj

1793 kcal

Karamellszósz

250g cukor

968 kcal
200g habtejszín

584 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 8387 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

Pite

35.2g körte

18 kcal
7g étcsokoládé

38 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
7g dió

46 kcal
1.4g tej

1 kcal
8.8g vaj

63 kcal

Karamellszósz

8.8g cukor

34 kcal
7g habtejszín

21 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

81 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

47 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.1 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

110.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 839 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

100 g

Zsír

Összesen

495.3 g
Telített zsírsav

231 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

112 g
Koleszterin

1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4600.4 g
Cink

18 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

815 mg
Vas

33 mg
Magnézium

903 mg
Foszfor

2195 mg
Nátrium

468 mg
Réz

8 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

960.5 g
Cukor

707 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

1105.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2689 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

799 mg
Retinol - A vitamin:

2629 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

739 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1494 micro

Összesen 8387 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Pite

A körtéket hámozzuk meg, vágjuk negyedekre és távolítsuk el a magházukat. Akár vékonyabb szeletekre is vághatjuk a díszítéshez.
A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, a lisztet keverjük el a kakaóporral és a sütőporral. Őröljük meg a diót, az se baj, ha kisebb-nagyobb darabok maradnak benne. A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A szobahőmérsékletű vajat habverővel keverjük habosra a vaníliás cukorral, a cukorral és a sóval. Adjuk hozzá egyenként a tojásokat, majd kanalazzuk bele a lisztet. Keverjük hozzá a tejet, majd az olvasztott csokoládét és a darált diót.
Tegyük a masszát sütőpapírral vagy sütőfóliával bélelt nagy tepsibe, simítsuk el a tetejét, majd sorakoztassuk fel rajta a körtéket, kicsit bele is nyomkodhatjuk a masszába. Az előmelegített sütőben 35-40 percig süssük.

Karamellszósz

Míg a süti sül, el is készíthetjük a karamellszószt. A cukrot aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a vajat, és miután felolvadt, belekeverjük a tejszínt is. Alacsony tűznél addig forraljuk, míg a karamell teljesen el nem olvad.
Míg a süti sül, kellemesen langyosra hűl.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 30x40

Valami könnyű finomságot keresel? Menj tovább, ez nem a te recepted. Viszont ha valami brutál ízélményre vágysz, szereted az édeset, garantáltan könnybe lábad a szemed a gyönyörűségtől. Csak a körtéimnek kerestem újabb felhasználási lehetőséget, de valami csodára akadtam Kaldeneker Györgynél.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Milliomos szelet

Piskótasipkás karamell szelet

Karamellás habos pite

Reform karamellás szelet

Karamellás pite Lizinkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept