Nosalty logó

Körtés galette fahéjjal

Name: Körtés galette fahéjjal
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: francia
Ingredients: 230 g Finomliszt; 3 ek Porcukor; 0 ízlés szerint Só; 140 g Vaj; 2 db Tojás 1 db a kenéshez; 1 ek Barna cukor; 3 közepes db Körte; 1 ek Barna cukor; 0 ek Fahéj; 1 evőkanál Finomliszt

Nosalty

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

230 g finomliszt
3 ek porcukor
só ízlés szerint
140 g vaj
2 db tojás (1 db a kenéshez)
1 ek barna cukor

A töltelékhez

3 közepes db körte
1 ek barna cukor
0.5 ek fahéj
1 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

312

Kalória

5.1g

Fehérje

39g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

72.4g

Víz

82.6g

Koleszterin

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

29g finomliszt

105 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g só

0 kcal
18g vaj

125 kcal
14g tojás

17 kcal
1g barna cukor

5 kcal

A töltelékhez

75g körte

38 kcal
1g barna cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 312 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

230g finomliszt

837 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g só

0 kcal
140g vaj

1004 kcal
110g tojás

138 kcal
10g barna cukor

38 kcal

A töltelékhez

600g körte

308 kcal
10g barna cukor

38 kcal
2g fahéj

4 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 2503 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

20.2g finomliszt

74 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
0g só

0 kcal
12.3g vaj

88 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal

A töltelékhez

52.7g körte

27 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145.9 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 312 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

125.9 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

661 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1167.1 g
Cink

4 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

205 mg
Vas

6 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

556 mg
Nátrium

169 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

311.8 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

579.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

1094 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

772 micro

Összesen 2503 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy tálba öntjük a lisztet, a porcukrot, a sót, és elkeverjük.
Jöhet a felkockázott hideg vaj, majd elmorzsoljuk.
A tálba csúsztatunk egy tojást, majd gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
Fóliába tekerjük, és legalább 1 órát pihentetjük a hűtőben. Közben elkészítjük a tölteléket.
A lehűlt tésztát lisztezett felületen 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk, majd áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. A közepére halmozzuk a körtéket.
Óvatosan behajtogatjuk a széleit, egy felvert tojással megkenjük, megszórjuk barna cukorral, majd 180 fokon kb. 40 percig sütjük.
Vaníliafagyival vagy tejszínhabbal tálaljuk.

A töltelékhez

A körtéket meghámozzuk, a magházakat kivágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk.
Egy tálban, óvatosan összekeverjük a körtékkel a barna cukrot, a fahéjat és a finomlisztet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Igazi francia különlegesség a galette, ami szinte bármivel tölthető. Mi most egy őszi körtés verziót próbáltunk ki, és imádtuk! :)

Hasonló receptek

Összes körtés pite

Körtés cobbler

Gyömbéres-körtés galette

Körtés pite Schliszi konyhájából

Mandulás-körtés pite

Körtés pite Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept