Nosalty logó

Körtés-kéksajtos-diós piskótarolád (édes)

Nagy Szandra

12adag

Idő

72p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

75 g finomliszt
5 g dió
3 db tojás
20 g édesítőszer
20 ml napraforgó olaj
35 ml víz

Krém

1 nagy db körte
100 g mascarpone
125 ml habtejszín
100 g krémsajt
25 g kéksajt
20 g édesítőszer
1.5 db lapzselatin
25 g dió

Tápanyag és kalória

176

Kalória

4.5g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

36.8g

Víz

58.1g

Koleszterin

940.8mg

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

6g finomliszt

23 kcal
0g dió

3 kcal
14g tojás

17 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
2g napraforgó olaj

15 kcal
3g víz

0 kcal

Krém

22g körte

11 kcal
8g mascarpone

34 kcal
10g habtejszín

30 kcal
8g krémsajt

21 kcal
2g kéksajt

7 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
0g lapzselatin

1 kcal
2g dió

14 kcal

Összesen 176 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

75g finomliszt

273 kcal
5g dió

33 kcal
165g tojás

208 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
35g víz

0 kcal

Krém

260g körte

133 kcal
100g mascarpone

404 kcal
125g habtejszín

365 kcal
100g krémsajt

250 kcal
25g kéksajt

88 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
3g lapzselatin

11 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 2106 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

Piskóta

7.7g finomliszt

28 kcal
0.5g dió

3 kcal
16.9g tojás

21 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3.6g víz

0 kcal

Krém

26.6g körte

14 kcal
10.2g mascarpone

41 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal
10.2g krémsajt

26 kcal
2.6g kéksajt

9 kcal
2g édesítőszer

0 kcal
0.3g lapzselatin

1 kcal
2.6g dió

17 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 176 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

164.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

698 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1778.7 g
Cink

5 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

362 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

673 mg
Nátrium

543 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

442.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

633 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

483 mg
Retinol - A vitamin:

623 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 2106 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.9 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítő 1/3-val kihabosítjuk, a fehérjét 2/3-val habbá verjük.
A habos sárgájához adjuk az olajat, apránként a liszttel elkevert diót, a forró vizet.
Végül beleforgatjuk a habbá vert fehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsire kenjük, 150 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.

Krém

50 ml tejszínben felforraljuk a kéksajtot, alaposan elkeverjük, kihűtjük.
A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk.
A mascarponét, krémsajtot (lehet krémes túró is), habtejszínt, kéksajtos tejszínt alaposan összedolgozzuk elektromos habverővel, majd a zselatinlapokat pici édesítővel felforralt vízben feloldjuk és a keverékhez öntjük.
A körtét megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, vaniliával ízesített vízben puhára főzzük.
A kihűlt piskótára kenjük a krémet, mehet rá a körte elszórva és a pirított dió.
Feltekerjük a piskótát, folpackba szorosan becsomagoljuk, 6-8 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Érdekes lehet, hogy kéksajt is van az édes süteményben, főleg, hogy sokan nem szeretik a karakteres ízét. Az ötletet kéksajtos-diós-körtés-gorgonzolás rukkolasaláta adta, amit gyakran fogyasztok, nagyon szeretem. Nem lehet kiérezni a kéksajtot, inkább csak egy plusz ízt ad a tekercsnek, ami nagyon kellemes. Érdemes kipróbálni :). Lehet még gyömbérrel, fahéjjal bolondítani.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Csokis-mandulás rolád málnával

Gesztenyerolád Alma konyhájából

Erdeigyümölcsös-piskótatekercs

Piskóta piskótatekerccsel

Gluténmentes gesztenyés tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept