Nosalty logó

Körtés-kéksajtos gnocchi

vegetáriánus

Lakos Benedek

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gnocchihoz

500 g gnocchi
100 g vaj
3 nagy db körte
200 ml főzőtejszín
100 g gorgonzola
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 szál rozmaring (friss)
50 g dió
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

721

Kalória

13.6g

Fehérje

75g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

195.7g

Víz

90g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A gnocchihoz

125g gnocchi

198 kcal
25g vaj

179 kcal
195g körte

100 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g gorgonzola

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
13g dió

82 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 721 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A gnocchihoz

500g gnocchi

790 kcal
100g vaj

717 kcal
780g körte

400 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g rozmaring

18 kcal
50g dió

327 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 2879 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A gnocchihoz

28.5g gnocchi

45 kcal
5.7g vaj

41 kcal
44.5g körte

23 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
5.7g gorgonzola

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
2.9g dió

19 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1762.2 g
Cink

67 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

234 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

1185 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

195.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

215 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 721 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

54.2 g

Zsír

Összesen

166.6 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7048.8 g
Cink

269 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

937 mg
Vas

4 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

880 mg
Nátrium

4741 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

300 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

783 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

906 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

861 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

307 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 2879 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

402.1 g
Cink

15 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A gnocchihoz

A gnocchit lobogó, kellően megsózott vízbe zúdítjuk, al dentére főzzük, közben elkészítjük a szószt.
A vaj felét felolvasztjuk, majd 2-3 perc alatt megpároljuk rajta a karikákra vágott fokhagymát. Ekkor hozzáadjuk a szeletekre vágott körtét (két darabot a háromból) és ezt is átpároljuk (legyen puha, de ne essen szét teljesen). Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, majd belemorzsoljuk a kéksajtot.
Hagyjuk nagyjából 5 percig rotyogni, majd beleöntjük a leszűrt gnocchit. Ha kell, némi tésztafőzővízzel lazítjuk a szószt.
A tálaláshoz a maradék vajat is felolvasztjuk, majd beledobjuk a rozmaringágakat. A maradék körtét négy gerezdre vágjuk, majd a fűszeres vajba tesszük, és hagyjuk aranybarnára pirulni. Az utolsó pár percben a diót is mellé dobjuk pirulni. A gnocchit a körtével, dióval és rozmaringággal díszítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A legősziesebb gnocchival állunk szemben: puhára párolt körte, karakteres kéksajt és lágy burgonyanudlik egyesülnek egy elképesztően szaftos, fűszerektől aromás szószban. Gyorsan elkészül, így szinte azonnal bekanalazhatjuk, ha szezonális komfortra vágyik a szívünk-gyomrunk.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Tavaszi zöld gnocchi

Babos gnocchi

Gnocchi zöldfűszeres-kesudiós házi pesto-val

Spenótos-ricottás gnocchi

Paradicsomos gnocchi madársalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept