Nosalty logó

Körtés lepény ahogy samuraj készíti

Name: Körtés lepény ahogy samuraj készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 8 dkg Porcukor; 5 db Tojás; 1 dl Tej; 14 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 40 dkg Körte; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 teáskanál Vaníliaaroma

samuraj

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg vaj
8 dkg porcukor
5 db tojás
1.5 dl tej
14 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
40 dkg körte
fahéj ízlés szerint
3 ek cukor
1 csipet só
2 teáskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

574

Kalória

12.9g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

131.2g

Víz

278.8g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

25g vaj

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
69g tojás

87 kcal
38g tej

21 kcal
35g finomliszt

127 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
100g körte

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

100g vaj

717 kcal
80g porcukor

310 kcal
275g tojás

346 kcal
150g tej

84 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g körte

205 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír

8.3g vaj

60 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
22.9g tojás

29 kcal
12.5g tej

7 kcal
11.6g finomliszt

42 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
33.3g körte

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1195.2 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

319 mg
Vas

2 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

472 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

131.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

350 micro

Összesen 574 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

51.6 g

Zsír

Összesen

109 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4780.8 g
Cink

5 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

1277 mg
Vas

8 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

1888 mg
Nátrium

1385 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

283.3 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

524.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1075 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

763 mg
Retinol - A vitamin:

1058 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1402 micro

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
11% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

397.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

Én kemény körtét használok, amit aztán megfőzök kompótnak majdnem puhára, így van egy kis szegfűszeg íz is benne. A teljesen érett, puha körtét nem kell párolni, csak hámozni, tetszés szerinti kockákra vágni.
A puha vajat a vanília aromával, a porcukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, aztán a tejet, sót, citromhéjat és a sütőporral elkevert lisztet. A massza elég híg!
Sütőporral kibélelünk egy 30x20 cm-es tepsit, és beleöntjük a masszát. Elosztjuk rajta a körtét, és meghintjük a fahéjas cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Nincs különösebb története, csak sok volt egyik évben a körténk, és kitaláltam ezt a receptet. De a családom körteszezonban mindig kéri azóta is, mert kívülről ropogós kissé, belül meg kicsit puding állagú.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Sárgabarack vajas piskótaágyon

Áfonyás-gyömbéres kocka

Ripsz-ropsz szilvás süti

Vaníliás szeder szelet

Epres tejfölsüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept