Körtés-mandulás clafoutis
Mignon
6adag
Idő
85p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 10 dkg finomliszt
- 14 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg mandula
- 3 db tojás
- 2.5 dl tej
- 2 dl főzőtejszín
- 50 dkg körte
- 4 ek barna cukor
- 7 dkg mandulapehely (szeletelt mandula)
Tápanyag és kalória
494
Kalória
13.4g
Fehérje
64.2g
Szénhidrát
22.1g
Zsír
111.6g
Víz
101.7g
Koleszterin
5.6g
Élelmi rost
43.2g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
17g finomliszt
61 kcal
-
23g cukor
90 kcal
-
2g vaníliás cukor
6 kcal
-
17g mandula
98 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
42g tej
23 kcal
-
33g főzőtejszín
44 kcal
-
83g körte
43 kcal
-
7g barna cukor
25 kcal
-
12g mandulapehely
69 kcal
Összesen 494 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
100g finomliszt
364 kcal
-
140g cukor
542 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
100g mandula
590 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
500g körte
257 kcal
-
40g barna cukor
152 kcal
-
70g mandulapehely
413 kcal
Összesen 2967 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
6.3g finomliszt
23 kcal
-
8.9g cukor
34 kcal
-
0.6g vaníliás cukor
2 kcal
-
6.3g mandula
37 kcal
-
10.5g tojás
13 kcal
-
15.9g tej
9 kcal
-
12.7g főzőtejszín
17 kcal
-
31.7g körte
16 kcal
-
2.5g barna cukor
10 kcal
-
4.4g mandulapehely
26 kcal
Összesen 187 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.4 g
Zsír
-
Összesen
22.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
617.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
179 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
92 mg
-
Foszfor
243 mg
-
Nátrium
84 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
64.2 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
6 mg
Víz
-
Összesen
111.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
72 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
-
Kolin:
98 mg
-
Retinol - A vitamin:
70 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
158 micro
Összesen 494 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
80.4 g
Zsír
-
Összesen
132.7 g
-
Telített zsírsav
28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
-
Koleszterin
610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3703.4 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
92 mg
-
Kálcium
1072 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
550 mg
-
Foszfor
1459 mg
-
Nátrium
505 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
385.4 g
-
Cukor
259 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
669.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
431 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
43 mg
-
C vitamin:
21 mg
-
D vitamin:
123 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
-
Kolin:
587 mg
-
Retinol - A vitamin:
422 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
114 micro
-
β-crypt
22 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
948 micro
Összesen 2967 kcal
- 6% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
8.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
235.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
68 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
35 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
32 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.5 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
42.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
27 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
27 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
60 micro
Összesen 187 kcal
Elkészítés
- Késes betétű robotgépben ledaráljuk a mandulabelet.
- A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra.
- A körtéket megpucoljuk, kicsumázzuk és kb. 1*1 cm-es kockákra vágjuk.
- 24 cm-es levehető kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk (körberajzoljuk a papíron és úgy vágjuk ki, hogy pont méret legyen), kívülről alufóliával körbebéleljük az egészet (hogy a tészta biztos ne folyjon ki), majd ráöntjük a körtedarabokat, rászórunk 2 evőkanál barna cukrot és kanállal összekeverjük.
- Keverőtálban fakanállal elkeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot a liszttel és a manduladarával.
- A tojásokat villával felverjük, a tejjel és a tejszínnel együtt a lisztes keverékhez adjuk és jól elkeverjük.
- A tésztát a cukros körtedarabokra öntjük és megszórjuk a maradék barna cukorral és a szeletelt mandulával.
- Kb. 60 percre sütőbe tesszük, tűpróbával ellenőrizzük!
- Ha már csak langyos, óvatosan levesszük a tortaforma oldalát, az egészet egy gyors mozdulattal átfordítjuk egy másik tányérra, lehúzzuk az aljáról a sütőpapírt, majd visszafordítjuk egy tálaló tálra.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük és másnap hidegen tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Sütés ideje: 60 p
A hétvégén ünnepeltük dédi 84. szülinapját. Egy ilyen jeles napra különleges finomságot szerettem volna készíteni! De milyen is legyen? Így nyár vége felé a körte mellett döntöttem, szerencsére az egyik francia gasztroblogon találtam is egy mandulával kombinált változatot. Első olvasásra megtetszett, elkészítettem. És hogy milyen lett? Másfél éves kisfiam és a szülinapos boldog dédi is megnyalta utána az ujját! :)
Hasonló receptek
Clafoutis – Tejes Pite gyümölccsel
Egyszerű reform kókuszos-meggyes tejes pite
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rákóczi-túrós kekszpite
Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...
Almás pite, ahogy nagymamám készítette
Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...
Vegán almás pite
Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept