Nosalty logó

Körtés morzsasüti forró karamellel

Name: Körtés morzsasüti forró karamellel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 115 g Vaj; 50 g Cukor; 155 g Finomliszt; 1 csipet Só; 2 nagy db Körte; 2 csapott ek Finomliszt; 2 ek Cukor; 1 teáskanál Fahéj; 1 csipet Szerecsendió frissen reszelt; 40 g Zabpehely; 70 g Melaszos nádcukor; 30 g Finomliszt; 0 kávéskanál Fahéj; 60 g Vaj; 40 g Vaj sós, ha nincs, akkor sima egy csipet sóval; 100 g Cukor; 2 ek Víz; 6 ml Habtejszín

Dacota

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

115 g vaj
50 g cukor
155 g finomliszt
1 csipet só

A körtéshez

2 nagy db körte
2 csapott ek finomliszt
2 ek cukor
1 teáskanál fahéj
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)

A morzsához

40 g zabpehely
70 g melaszos nádcukor
30 g finomliszt
0.5 kávéskanál fahéj
60 g vaj

A karamellhez

40 g vaj (sós, ha nincs, akkor sima egy csipet sóval)
100 g cukor
2 ek víz
6 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

912

Kalória

7.5g

Fehérje

123.4g

Szénhidrát

45.4g

Zsír

119.3g

Víz

117.2g

Koleszterin

Élelmi rost

71.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

29g vaj

206 kcal
13g cukor

48 kcal
39g finomliszt

141 kcal
0g só

0 kcal

A körtéshez

130g körte

67 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A morzsához

10g zabpehely

38 kcal
18g melaszos nádcukor

67 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g vaj

108 kcal

A karamellhez

10g vaj

72 kcal
25g cukor

97 kcal
4g víz

0 kcal
2g habtejszín

4 kcal

Összesen 912 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

115g vaj

825 kcal
50g cukor

194 kcal
155g finomliszt

564 kcal
0g só

0 kcal

A körtéshez

520g körte

267 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A morzsához

40g zabpehely

152 kcal
70g melaszos nádcukor

266 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g vaj

430 kcal

A karamellhez

40g vaj

287 kcal
100g cukor

387 kcal
16g víz

0 kcal
6g habtejszín

18 kcal

Összesen 3649 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

9.3g vaj

66 kcal
4g cukor

16 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
0g só

0 kcal

A körtéshez

41.9g körte

21 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A morzsához

3.2g zabpehely

12 kcal
5.6g melaszos nádcukor

21 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.8g vaj

35 kcal

A karamellhez

3.2g vaj

23 kcal
8.1g cukor

31 kcal
1.3g víz

0 kcal
0.5g habtejszín

1 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

45.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

123.4 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

119.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

365 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 912 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

181.5 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1011.1 g
Cink

4 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

210 mg
Vas

6 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

59 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

493.7 g
Cukor

284 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

477.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1492 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

1459 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

409 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 3649 kcal

3% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat felolvasztjuk és elkeverjük a cukorral és egy csipet sóval.
Hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük. Ha letelt az idő, egy sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
150 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük.

A körtéshez

Vágjuk a körtét vékony szeletekre, kicsumázzuk. A lisztet összekeverjük a cukorral és a fűszerekkel, és összeforgatjuk a körteszeletekkel, félretesszük.

A morzsához

A zabpelyhet, a cukrot, a lisztet és a fűszereket keverjük össze.
Vágjuk rá a hideg vajat, és morzsoljuk el.
A körteszeleteket terítsük a tésztára, majd szórjuk rá a morzsát. Tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-35 percig.

A karamellhez

Egy kis fazékba tesszük a vizet és a cukrot, és kis lángon összeolvasztjuk. Nem keverjük, csak rázogatjuk az edényt, hogy a cukor molekulái ne törjenek. Kis lángon gyöngyöztetjük, amíg a szép karamellszíne nem lesz.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, óvatosan elkeverjük.
Hozzáadjuk a tejszínt, finoman keverjük, amíg el nem elegyedik a szósszal.
Pár percig kis lángon forraljuk, amíg a karamellünk teljesen homogén nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Morzsasüti az ősz ízeihez és a nyálkás, esős hideghez szinkronizálva...

Hasonló receptek

Összes morzsás süti

Sült gríz

Morzsás süti - alaprecept

Almás morzsás

Szilvalekváros morzsakocka

Ribizlis morzsasüti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

morzsás süti

Szilvás crumble tejmentesen

A crumble mindig egy jó választás, hiszen ízlés szerinti gyümölccsel el lehet készíteni, és pikk-pakk elkészül. Mi most egy őszre hangolódó fahéjas-szilvásat készítettünk ...

Hankusz Sára

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept