Nosalty logó

Körtés pite Schliszi konyhájából

Name: Körtés pite Schliszi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 6 dkg Porcukor; 2 ek Víz; 6 közepes db Körte; 1 citromból nyert Citromlé; 4 ek Méz; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 db Tojás a kenéshez

Schliszi

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
6 dkg porcukor
2 ek víz
6 közepes db körte
1 citromból nyert citromlé
4 ek méz
1 tasak vaníliás pudingpor
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

711

Kalória

Fehérje

125.9g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

264.3g

Víz

98.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

62.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
4g víz

0 kcal
300g körte

154 kcal
10g citromlé

2 kcal
25g méz

76 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 711 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
16g víz

0 kcal
1200g körte

616 kcal
40g citromlé

9 kcal
100g méz

304 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2846 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

11g finomliszt

40 kcal
5.5g vaj

39 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
0.9g víz

0 kcal
66.1g körte

34 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
5.5g méz

17 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
3g tojás

4 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.1 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.9 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

264.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 711 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

395 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1004.5 g
Cink

3 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

189 mg
Vas

6 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

478 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

503.7 g
Cukor

249 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1057.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

772 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

748 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

761 micro

Összesen 2846 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

55.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A lisztet a szobahőmérsékletű vajjal, a porcukorral és egy csipet sóval összegyúrjuk. 5 perc gyúrás után adjunk hozzá annyi vizet, amennyit felvesz, de ne legyen ragadós-nyúlós. Fóliába csomagolva 30 percig hűtjük.
Ameddig hűl a tésztánk, elkészítjük a tölteléket. A körtét kimagozzuk és kockára vágjuk. Lábosban alacsony hőfokon főzzük. Majd miután levet eresztett, hozzáadjuk a mézet, a citrom levét. 10 perc főzés után hozzákeverjük a pudingport. Ha nagyon összekapja, akkor tegyünk hozzá még egy kis vizet. Még egyszer felforraljuk, és kész.
A tésztából levágunk egy kis darabot, és félretesszük. Ebből fog készülni a tetejére a dísz. A maradékot kinyújtjuk , 2-3 cm-rel nagyobbra, mint a süti formánk. Sütőpapírt teszünk a formába (de akár ki is vajazhatjuk), majd belerakjuk a kinyújtott tésztát, és az oldalát formázzuk, hogy ne folyjon ki a töltelék.
Belepúpozzuk a tölteléket a formába, és a maradék tésztából pedig akár késsel, akár sütikinyomóval formákat készítünk. Rárakjuk a sütire, megkenjük tojással, és megszórjuk 2-3 csipet kristálycukorral, hogy finom ropogósra süljön.
180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 25-30 percig sütjük. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Számomra a pitében a legjobb dolog a töltelék. Ezért született meg ez a recept, amelyben mindösszesen 2 cm vastag a tészta, és sok-sok töltelék van. Tavasszal cseresznyével, eperrel; nyáron sárgabarackkal, málnával; ősszel pedig almával, körtével vagy sütőtökkel készítem. Csak a képzelet szabhat határt, hogy mit teszünk a piténkbe.

Hasonló receptek

Összes körtés pite

Körtés sütemény Laura konyhájából

Gyors körtés süti

Torta di pere

Körtés lepény

Körtés pite Katicától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

sós pite

Spenótos galette

Bár ma már bármelyik időszakban elérhető a spenót fagyasztott formája, mégsem feledkezhetünk meg arról, hogy most, koranyáron van igazán szezonja. A friss spenót aligha hasonlítható ...

Kristyán Fanni

sós pite

Gyors lazacos pite krémsajttal

Ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető sós pite egy egészen új szintre emeli a péksütemények elé állított elvárásokat. A krémsajt tökéletes kiegészítője a füstölt lazacnak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept