Nosalty logó

Körtés rácsos gluténmentesen

Name: Körtés rácsos gluténmentesen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Gluténmentes lisztkeverék Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyérhez és kelt tésztához; 15 dkg Gluténmentes lisztkeverék Spar free from lisztkeverék; 2 dl Tej; 3 ek Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 1 db Tojássárgája; 1 ek Napraforgó olaj; tisztított 40 dkg Körte; 1 ek Citromlé; 3 ek Cukor; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 ek Vaníliás pudingpor gluténmentes; 1 db Tojás

GMfamily

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg gluténmentes lisztkeverék (Barbara gluténmentes lisztkeverék kenyérhez és kelt tésztához)
15 dkg gluténmentes lisztkeverék (Spar free from lisztkeverék)
2 dl tej
3 ek cukor
2.5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

40 dkg körte
1 ek citromlé
3 ek cukor
1 dl víz
fahéj ízlés szerint
1 ek vaníliás pudingpor (gluténmentes)

A tetejére

1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

618

Kalória

9.2g

Fehérje

122g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

158.3g

Víz

132.3g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
50g gluténmentes lisztkeverék

172 kcal
67g tej

37 kcal
10g cukor

39 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

133g körte

68 kcal
3g citromlé

1 kcal
10g cukor

39 kcal
33g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal

A tetejére

18g tojás

23 kcal

Összesen 618 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
150g gluténmentes lisztkeverék

516 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukor

116 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

400g körte

205 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g cukor

116 kcal
100g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 1851 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

12.6g gluténmentes lisztkeverék

44 kcal
12.6g gluténmentes lisztkeverék

44 kcal
16.9g tej

9 kcal
2.5g cukor

10 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

33.7g körte

17 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal
8.4g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g vaníliás pudingpor

3 kcal

A tetejére

4.6g tojás

6 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

700.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

107 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

465 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

158.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 618 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

397 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2100.8 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

322 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

1395 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

366.1 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

475 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

622 micro

Összesen 1851 kcal

3% Fehérje
41% Szénhidrát
3% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

118 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kis langyos cukros tejben felfuttatjuk
Majd az összes hozzávalót jól kidagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen kelesztjük a tésztát, közben elkészítjük a tölteléket.

A töltelékhez

Megpucoljuk a körtét, és apróra felkockázzuk.
Megszórjuk a cukorral, ízlés szerint fahéjjal, rálocsoljuk a citromlevet, és 1 dl vizet adunk hozzá.
Feltesszük főni. Nem kell sokáig, ha felforrt, még pár percig kevergetjük, majd 1 ek. vaníliás pudingport egy nagyon kevés vízzel csomómentesre keverünk, és hozzáadjuk a körtéhez.
Jól összekeverjük, s még kb. 1 percig főzzük.
A megkelt tésztát enyhén rizslisztezett szilikonlapon kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, a rácsozó hengert rizslisztbe mártjuk, és a tészta egyik felén végighúzzuk.
A másik részére a tölteléket halmozzuk, kicsit széthúzva ráhajtjuk a rácsos részt, majd a széleit, ami túllóg levagdossuk, s kicsit összenyomkodjuk.
Felvert tojással megkenjük, majd közepes lángon készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Lisztérzékenyek kedvenc gyümölcsös péksütije lehet! Nálunk pl. az.... :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kelt tészta

Húsvéti édes zsemle

Szilvás-mákos lepény

Almás pite grillázzsal

Szent Luca tekercs

Téphető almás-fahéjas vekni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept