Nosalty logó

Körtés-túrós lepény

Name: Körtés-túrós lepény
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 14 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 2 db Tojássárgája; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 35 dkg Tehéntúró; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor kristály; 10 dkg Margarin lágy; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 dl Tejföl; 5 dkg Finomliszt; 50 dkg Körte vagy bármilyen puha gyümölcs; 2 teáskanál Porcukor; 1 csipet Fahéj

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
14 dkg margarin
10 dkg porcukor
1 csipet só
2 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A töltelékhez

35 dkg tehéntúró
4 db tojás
1 csipet só
10 dkg cukor (kristály)
10 dkg margarin (lágy)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2.5 dl tejföl
5 dkg finomliszt
50 dkg körte (vagy bármilyen puha gyümölcs)

A tetejére

2 teáskanál porcukor
1 csipet fahéj

Tápanyag és kalória

1332

Kalória

31.5g

Fehérje

135g

Szénhidrát

74.8g

Zsír

265.6g

Víz

325.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

69.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
35g margarin

251 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A töltelékhez

88g tehéntúró

129 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
63g tejföl

124 kcal
13g finomliszt

46 kcal
125g körte

64 kcal

A tetejére

1g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1332 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
140g margarin

1004 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

350g tehéntúró

515 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g tejföl

495 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g körte

257 kcal

A tetejére

4g porcukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5320 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

11.8g finomliszt

43 kcal
6.6g margarin

47 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

16.5g tehéntúró

24 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
4.7g cukor

18 kcal
4.7g margarin

34 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
11.8g tejföl

23 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
23.5g körte

12 kcal

A tetejére

0.2g porcukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 250 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

325 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1278.5 g
Cink

229 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

201 mg
Vas

177 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

113 mg
Réz

9 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

135 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

686 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

105 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

651 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

406 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

419 micro

Összesen 1332 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125.9 g

Zsír

Összesen

299.2 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5113.9 g
Cink

917 mg
Szelén

195 mg
Kálcium

803 mg
Vas

709 mg
Magnézium

178 mg
Foszfor

1793 mg
Nátrium

453 mg
Réz

36 mg
Mangán

30 mg

Szénhidrát

Összesen

539.9 g
Cukor

279 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1062.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2743 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

246 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

88 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

422 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

1030 mg
Retinol - A vitamin:

2604 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1626 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1676 micro

Összesen 5320 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
15% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.5 g
Cink

43 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

38 mg
Vas

33 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

21 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

20 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból elkészítjük az omlós tésztát, cipót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A túrót áttörjük, a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval és a kristálycukorral habbá verjük. A margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral és a citrom héjával, majd felváltva beledolgozzuk a tojások sárgáját, a túrót, a tojáshab 2/3-át, a tejfölt végül a lisztet és a maradék tojáshabot.
A körtéket meghámozzuk, kisebb egyforma darabokra vágjuk. A tésztát kinyújtjuk deszkán, a tepsibe terítjük, megkenjük a krém felével, rászórjuk a körtedarabokat (vagy más gyümölcsöt), bevonjuk a maradék krémmel, és megsütjük.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, tetszés szerint daraboljuk, a tetejét fahéjas porcukorral megszórjuk, és úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Barátnőmtől kaptam a receptet, azóta nagyon sok ismerősömnek továbbadtam, mindenkinek nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós lepény Amy-től

Túrós porlós

Túrós őzgerinc Iluska konyhájából

Őszi túrós-barackos kocka

Túrós Erdélyi módra cukorbetegeknek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept