Nosalty logó

Kossuth kifli ünnepi köntösben

Name: Kossuth kifli ünnepi köntösben
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 30 dkg Cukor; 22 dkg Sertészsír; 6 db Tojássárgája; 5 db Tojásfehérje; 0 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Dió darabos; 1 db Tojásfehérje; 2 ek Porcukor

scarlett69

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
30 dkg cukor
22 dkg sertészsír
6 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
0.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg dió (darabos)

A tetejére (el is maradhat)

1 db tojásfehérje
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

924

Kalória

15.3g

Fehérje

98g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

59.1g

Víz

251.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
50g cukor

194 kcal
37g sertészsír

331 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g dió

109 kcal

A tetejére (el is maradhat)

7g tojásfehérje

3 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 924 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
300g cukor

1161 kcal
220g sertészsír

1984 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
6g sütőpor

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g dió

654 kcal

A tetejére (el is maradhat)

40g tojásfehérje

21 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5548 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

22g finomliszt

80 kcal
22g cukor

85 kcal
16.1g sertészsír

145 kcal
8.8g tojássárgája

28 kcal
14.6g tojásfehérje

8 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
7.3g dió

48 kcal

A tetejére (el is maradhat)

2.9g tojásfehérje

2 kcal
1g porcukor

4 kcal

Összesen 407 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.4 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

128 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

98 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 924 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.6 g

Zsír

Összesen

320.5 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

78 g
Koleszterin

1511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3998.2 g
Cink

8 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

770 mg
Vas

11 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

942 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

587.8 g
Cukor

340 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

354.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

458 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

486 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

1169 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1383 micro

Összesen 5548 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgákat alaposan kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral a zsírral, a citrom héját és levét is hozzáadjuk, majd óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérje habot is.
Végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük.
Megszórjuk a darabos dióval és előmelegített sütöben készre sütjük (tűpróba!).
Ha kisültek, és legalább langyosra hűltek, pogácsaszagattóval félholdakat (kifliket) szaggatunk ki belőle.
A tojásfehérjét enyhén felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, színezzük, és díszítjük a kifliket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Idén Szegeden is meghírdették a Kossuth kifli sütő versenyt. Nagymamám réges-régi receptje alapján készült, csak ünnepi köntösbe öltöztetve. Első helyezést értünk el! :)

Hasonló receptek

Összes diós aprósüti

Mézes diós aprósütemény

Nádasdi holdas

Tőzegáfonyás - diós cookie

Diós-meggyes ökörszem

Diós tallér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

diós aprósüti

Retró diós mártott

Rengeteg retró cukrászda kirakatában és pultjában láttam már ezt a kis süteményt, receptet mégsem találtam hozzá. Kénytelen voltam hát kitalálni egyet neki és elkészíteni a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept