Nosalty logó

Koszorú csoki- és marcipándarabokkal

Name: Koszorú csoki- és marcipándarabokkal
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 175 g Vaj; 140 g Finomliszt; 35 g Burgonyakeményítő; 3 db Tojás; 140 g Porcukor; 4 teáskanál Vaníliás cukor; 2 teáskanál Méz; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; darált 1 ek Kekszmorzsa a forma kikenéséhez

Tomatotree

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

175 g vaj
140 g finomliszt
35 g burgonyakeményítő
3 db tojás
140 g porcukor
4 teáskanál vaníliás cukor
2 teáskanál méz
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek kekszmorzsa (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

729

Kalória

9.1g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

60.1g

Víz

236.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

44.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

44g vaj

314 kcal
35g finomliszt

127 kcal
9g burgonyakeményítő

29 kcal
41g tojás

52 kcal
35g porcukor

135 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g méz

11 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal
4g vaj

25 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

175g vaj

1255 kcal
140g finomliszt

510 kcal
35g burgonyakeményítő

118 kcal
165g tojás

208 kcal
140g porcukor

542 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
14g méz

43 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal
14g vaj

100 kcal
10g kekszmorzsa

42 kcal

Összesen 2922 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír

19.8g vaj

142 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
4g burgonyakeményítő

13 kcal
18.6g tojás

23 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
2.3g vaníliás cukor

9 kcal
1.6g méz

5 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
19.2g citrom

3 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.1g kekszmorzsa

5 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

401.3 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

375 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 729 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

169.3 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

946 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1605.1 g
Cink

3 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

321 mg
Vas

5 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

697 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

325.4 g
Cukor

176 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

240.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1526 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

1501 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

301 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

765 micro

Összesen 2922 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.4 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

172 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

170 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A kuglóf formát kivajazzuk, és beszórjuk darált kekszmorzsával, a sütőt előmelegítjük.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a vaníliás cukrot, a citrom héját és levét.
A tojásokat felütjük egy tálba, a porcukorral, a mézzel és csipetnyi sóval egy forrásban lévő, gyöngyöző vízzel teli lábasba tesszük a tálat. (Vagy másik, magasabb falú lábost, mert elég nehéz olyat találni, amik pont jól illeszkednek egymásba.) A robotgéppel krémes állag eléréséig habosítjuk.
Majd levesszük a vízről, és még kb. 10 percig verjük, egyben hűtjük is.
A tojásos keveréket több részletben hozzáadjuk a vajhoz, majd fakanállal a sütőporral elkevert, átszitált lisztet is beleforgatjuk. Ha szeretnénk valamivel gazdagítani, azt ilyenkor adjuk hozzá. Én csokipasztillákat és marcipánkockákat tettem bele.
Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 50 percig (tűpróba!) sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Első kuglóf sütőformámat akartam mindenképpen kipróbálni, ami szilikonból készült, így teljesen belefeledkezve az újdonság varázsába, fel se tűnt, hogy ezek az alapanyag mennyiségek nem töltik majd ki, csak a forma 1/3-át. :)) El voltam foglalva a szilikon formával (vajazni vagy nem vajazni, végül azért kivajaztam), ki ne szúrjam már a tűpróba során, stb... :)) Így esett, hogy kuglóf helyett ez a koszorúcska sült. Bátran ajánlom a mennyiségek duplázását, hogy kiadósabb desszert legyen belőle.

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Lipcsei kuglóf

Mennyei nutellás kuglóf

Fűszeres narancsos-mákos-diós kuglóf

Mazsolás kuglóf Elissa konyhájából

Kedvenc mazsolás kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept