Koszos krémes
toroltfelhasznalo-199615
6adag
Idő
70p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 2 csomag leveles tészta
- 1 l tej (magas zsírtartalommal, minimum 2,8%)
- 8 db tojás
- 25 dkg cukor
- 15 dkg rétesliszt
- 1 db vanília
- 1 ek porcukor (tetejére)
Tápanyag és kalória
782
Kalória
21.2g
Fehérje
101.1g
Szénhidrát
30.8g
Zsír
52.1g
Víz
240.1g
Koleszterin
1.6g
Élelmi rost
50.6g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
92g leveles tészta
340 kcal
-
167g tej
93 kcal
-
73g tojás
92 kcal
-
42g cukor
161 kcal
-
25g rétesliszt
91 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
Összesen 782 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
550g leveles tészta
2040 kcal
-
1000g tej
560 kcal
-
440g tojás
554 kcal
-
250g cukor
968 kcal
-
150g rétesliszt
546 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
Összesen 4695 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
22.9g leveles tészta
85 kcal
-
41.7g tej
23 kcal
-
18.4g tojás
23 kcal
-
10.4g cukor
40 kcal
-
6.3g rétesliszt
23 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
0.3g porcukor
1 kcal
Összesen 195 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21.2 g
Zsír
-
Összesen
30.8 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
788.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
29 mg
-
Kálcium
230 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
155 mg
-
Nátrium
359 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
101.1 g
-
Cukor
51 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
52.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
103 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
53 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
192 mg
-
Retinol - A vitamin:
103 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
329 micro
Összesen 782 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
127.1 g
Zsír
-
Összesen
184.8 g
-
Telített zsírsav
83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
1440 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4733.1 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
171 mg
-
Kálcium
1382 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
79 mg
-
Foszfor
929 mg
-
Nátrium
2155 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
606.7 g
-
Cukor
304 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
312.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
620 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
318 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
-
Kolin:
1153 mg
-
Retinol - A vitamin:
620 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
35 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1975 micro
Összesen 4695 kcal
- 10% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.3 g
Zsír
-
Összesen
7.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
197.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
58 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
39 mg
-
Nátrium
90 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.3 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
13 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
26 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
26 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
82 micro
Összesen 195 kcal
Elkészítés
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- A szobahőmérsékletű tésztát picit kinyújtjuk, a tepsire tesszük, ha szükséges, levágunk belőle és villával megszurkáljuk. Az előmelegített sütőben kb. 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Először az egyiket, majd a másikat.
- Óvatosan csúsztassuk egy sima, egyenes felületre, amikor elkészült, hogy ne törjön meg.
- A tojásokat szétválasztjuk.
- Egy fazékba vizet öntünk és felforraljuk. Egy másik edényben, vízgőz felett a tojásfehérjét egy fél evőkanál cukorral kemény habbá verjük. Amikor szép fényes és kemény, akkor a fazék alatt elzárjuk a tűzhelyet, és a habot az edény fölött hagyjuk.
- A tejet fellangyosítjuk, és beletesszük a tojássárgáját, cukrot, vanília kikapart belsejét és a réteslisztet. Alaposan elkeverjük, majd kis felületen, kis lángon, folyamatos kevergetés mellett besűrítjük, de nem főzzük fel.
- A tejes, sűrű masszához óvatosan hozzáadjuk a fehérjéket. Beleforgatjuk, igyekszünk nem összetörni.
- Az egyik kész lapot kinevezzük a krémes aljának. Erre ráöntjük a krémet.
- A másik kész lapot felkockázzuk, ez lesz a teteje. A négyzeteket szorosan egymás mellé helyezzük.
- Hűtőbe tesszük legalább 4 órára, majd tálalás előtt porcukorral megszórjuk és vizes késsel szeleteljük.
- +1 tipp: Ha a tésztából még nyersen levágtunk, akkor azt ne dobjuk ki! Csomagolhatunk bele mozzarella golyókat, vagy csak reszelt sajttal szórjuk meg, és 20 percre dobjuk be a sütőbe.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 10 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Hónapokig rágta a fülem a párom a krémesért. Féltem tőle. Nem tudom, miért. Talán azért, mert igazit akartam, instant krémpor és puding nélkül. Ahogyan régen csinálták. Nem is volt olyan nehéz. Oh, és igen! Miért is koszos a krémesem? Mert a kikapart vanília és a tojássárgája hatására nem lesz makulátlanul fehér.
Hasonló receptek
Francia krémes 5. - tejszínes, mézes
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Kókuszos keksztekercs
Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...
Legegyszerűbb császármorzsa
Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...
Epres krémes házilag
A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept