levesek krumplileves

Kovászos káposztás-kolbászos krumplileves

Torma

Torma

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 8 közepes db burgonya
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 20 dkg lángolt kolbász
• 4 ek napraforgó olaj
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 db hegyes erős paprika (vagy chili, elhagyható)
• 1 nagy db padlizsán (elhagyható)
• 2 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 4 ek tárkony (apróra vágott)
• 2 dl tejföl (a tálaláshoz)
• 2 l víz

A kovászolt káposztához

• 1 közepes fej káposzta
• 2 ek só
• 1 csokor kapor (nagyobb)
• 6 gerezd fokhagyma
• 6 db babérlevél (friss vagy 3 db szárított)
• 1 ek bors (szemes)
• 3 db chili (elhagyható)
• 1 szelet kenyér (pirított)
• 3 l víz

A csipetkéhez

• 10 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 1 csipet só
• 2 evőkanál finomliszt (a szóráshoz)

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

574

Kalória

20.3g

Fehérje

65.4g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

1295.2g

Víz

49.7g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

14g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 133g burgonya

  77 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 33g lángolt kolbász

  151 kcal

• 5g napraforgó olaj

  47 kcal

• 17g zöldpaprika

  3 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 87g padlizsán

  21 kcal

• 1g fűszerpaprika

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g tárkony

  6 kcal

• 33g tejföl

  66 kcal

• 333g víz

  0 kcal

A kovászolt káposztához

• 250g káposzta

  50 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 30g kapor

  13 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 8g kenyér

  23 kcal

• 500g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

Összesen 574 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 800g burgonya

  462 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 200g lángolt kolbász

  904 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 520g padlizsán

  123 kcal

• 8g fűszerpaprika

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 12g tárkony

  35 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

A kovászolt káposztához

• 1500g káposzta

  300 kcal

• 22g só

  0 kcal

• 180g kapor

  77 kcal

• 18g fokhagyma

  24 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 50g kenyér

  137 kcal

• 3000g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

Összesen 3430 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 8.7g burgonya

  5 kcal

• 1.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 2.2g lángolt kolbász

  10 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  3 kcal

• 1.1g zöldpaprika

  0 kcal

• 1.1g paradicsom

  0 kcal

• 0.6g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 5.7g padlizsán

  1 kcal

• 0.1g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g tárkony

  0 kcal

• 2.2g tejföl

  4 kcal

• 21.8g víz

  0 kcal

A kovászolt káposztához

• 16.4g káposzta

  3 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 2g kapor

  1 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.5g kenyér

  1 kcal

• 32.7g víz

  0 kcal

A csipetkéhez

• 1.1g finomliszt

  4 kcal

• 0.6g tojás

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.3g finomliszt

  1 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.3 g

Zsír

• Összesen

  27.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  50 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2831.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  284 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  113 mg

• Foszfor

  258 mg

• Nátrium

  2151 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65.4 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  1295.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  229 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  144 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  162 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  200 micro

• Kolin:

  79 mg

• Retinol - A vitamin:

  53 micro

• α-karotin

  97 micro

• β-karotin

  571 micro

• β-crypt

  84 micro

• Likopin

  429 micro

• Lut-zea

  470 micro

Összesen 574 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  122.1 g

Zsír

• Összesen

  166.2 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  28 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  298 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16986.8 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  94 mg

• Kálcium

  1701 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  680 mg

• Foszfor

  1548 mg

• Nátrium

  12905 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  392.6 g

• Cukor

  84 mg

• Élelmi rost

  78 mg

Víz

• Összesen

  7771.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1372 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  865 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  975 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1199 micro

• Kolin:

  473 mg

• Retinol - A vitamin:

  319 micro

• α-karotin

  579 micro

• β-karotin

  3427 micro

• β-crypt

  507 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2817 micro

Összesen 3430 kcal

• 1% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.3 g

Zsír

• Összesen

  1.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  185.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  17 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  84.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  15 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  37 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  28 micro

• Lut-zea

  31 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majdhozzátesszük a karikákra vágott kolbászt és a felkockázott krumplit.
2. Néhány percig tovább pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, átkeverjük, és hozzáöntjük a káposztát a levével együtt. Ha kell, még annyi vizet adunk hozzá, hogy a krumplikat jólellepje.
3. Fűszerezzük sóval,borssal, beletesszük a félbe vágottpaprikákatés aparadicsomot, majd közepes tűzön rotyogtatjuk.
4. Mikor majdnem kész, hozzáadjuk a kockákra vágott padlizsánt és a csipetkét. Puhára főzzük,megszórjuk a tárkonnyal, majdtejföllel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Rotyog a kolbászos krumplileves, kovászos káposztával és csipetkével a bográcsban; nekünk nagy élmény a kerti bográcsozás! Aztán igen megkedveltük a különlegesen savanykás ízű ételeket is, mióta káposztát is kovászolok.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Savanyú krumplileves Cafikától

Káposztás krumplileves

Egyszerű krumplileves

Savanyú krumplileves füstölt kolbásszal

Almás puffancs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• krémleves
• frankfurti leves
• hagymaleves
• gazpacho
• zöldbableves

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept