Nosalty logó

Kovászos knédli

Name: Kovászos knédli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 1 tk Cukor; 15 g Só; 150 g Kovász; 270 ml Víz; 50 g Vöröshagyma

Simon Gábor

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
1 tk cukor
15 g só
150 g kovász
270 ml víz
50 g vöröshagyma

Tápanyag és kalória

624

Kalória

17.5g

Fehérje

131g

Szénhidrát

1.5g

Zsír

97.3g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
1g cukor

5 kcal
4g só

0 kcal
38g kovász

68 kcal
68g víz

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
5g cukor

19 kcal
15g só

0 kcal
150g kovász

273 kcal
270g víz

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír

55g finomliszt

200 kcal
0.5g cukor

2 kcal
1.4g só

0 kcal
13.8g kovász

25 kcal
24.8g víz

0 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1776.6 g
Cink

1 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

31 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

1460 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

97.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 624 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7106.4 g
Cink

4 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

123 mg
Vas

7 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

742 mg
Nátrium

5840 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

524.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

389.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 2494 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
0% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652 g
Cink

0 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

536 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Egy keverőtálba öntsük bele az összes hozzávalót, majd alaposan dagasszuk ki. Takarjuk le fóliával, és hagyjuk legalább 12 órán át kelni a tésztát.
Miután megkelt a tészta, formázzuk ki őket a párolóedény méretének megfelelően. A pároló edényt kenjük ki olajjal, majd helyezzük bele a tésztát. Tészta méretétől függően 15-20 percig pároljuk fedő alatt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Főzés módja: kovászos

nosalty-badge További kipróbált receptek

Aki járt már csehszlovák földön bisztróban vagy fogadóban, az biztosan találkozott már a gőzben készült kelt tésztával, a knédlivel. Az egyik legelterjedtebb tálalási módja sült hússal és párolt káposztával párosítva. Mi most egy pirított hagymás, kovászos verzióját készítettük el, de élesztővel is tökéletes lesz a végeredmény. Pörköltökhöz, ragukhoz és mártásokhoz is nagyon jól illik.

Hasonló receptek

Összes knédli

Sós gőzgombóc

Knédli ahogy Évi néni készíti

Knédli tang zhonggal

Cseh knédli

Vízben főtt tejfölös knédli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept