Nosalty logó

Kovászos pizza

Name: Kovászos pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Kovász aktív fehér tk tönkölylisztből (Jenő); 2 ek Olívaolaj; 1 dl Víz langyos; 1 tk Só; 25 dkg Tönkölybúza liszt; 100 g Ananász 2 hosszában vágott natúr szelet; 8 dkg Angolszalonna vékonyra szelt; 6 ek Barbecue szósz házi; 5 dkg Ementáli sajt 8 vékony szelet; 1 db Koktélparadicsom

Évi néni

Kovászos pizza

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg kovász (aktív fehér tk tönkölylisztből (Jenő))
2 ek olívaolaj
1.2 dl víz (langyos)
1 tk só
25 dkg tönkölybúza liszt

Feltét

100 g ananász (2 hosszában vágott natúr szelet)
8 dkg angolszalonna (vékonyra szelt)
6 ek barbecue szósz (házi)
5 dkg ementáli sajt (8 vékony szelet)
1 db koktélparadicsom

Tápanyag és kalória

148

Kalória

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

23.6g

Víz

3.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

13g kovász

23 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
10g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
21g tönkölybúza liszt

70 kcal

Feltét

8g ananász

2 kcal
7g angolszalonna

12 kcal
8g barbecue szósz

13 kcal
4g ementáli sajt

16 kcal
1g koktélparadicsom

0 kcal

Összesen 148 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

150g kovász

273 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
120g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal

Feltét

100g ananász

26 kcal
80g angolszalonna

141 kcal
90g barbecue szósz

155 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

17g kovász

31 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
13.6g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
28.4g tönkölybúza liszt

96 kcal

Feltét

11.4g ananász

3 kcal
9.1g angolszalonna

16 kcal
10.2g barbecue szósz

18 kcal
5.7g ementáli sajt

22 kcal
1.9g koktélparadicsom

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

378 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 148 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7659.1 g
Cink

11 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

566 mg
Vas

12 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1397 mg
Nátrium

5199 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

278 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

282.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4533 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

870.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

591 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Tészta

Késő délután 10 dkg tk tönkölyliszttel és 1 dl langyos vízzel megetetjük a kovászt, letakarva hagyjuk, míg megkel.
Este a tészta hozzávalóit kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és dagasztó-kelesztő programra kapcsolunk. Miután a gép elvégezte a dolgát, reggelig ott hagyjuk a tésztát növekedni.
Reggel a tésztát kettéosztjuk, szilikonlapon vagy olajozott felületen liszt nélkül kinyújtjuk, pizzasütő formába tesszük, átkenjük olajjal a tetejét, és letakarva újabb 1 órát kelesztjük. 2 db 32 cm átmérőjű pizza lett belőle.

Feltét

Feltesszük rá a feltétet, közben melegíteni kezdjük a sütőt.
230 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

Nem hagy békén a kovász. Mindenben ki szeretném próbálni. Itt is finom, ropogós külsejű, lágy belsejű pizzatésztát kaptam. Torma dörzsölgetheti a tenyerét, mert úgy beindultam, mint a Jenő.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizzatészta csicseriborsólisztből gluténmentesen

Karfiol alapú pizza

Pizzatekercs Lillácskától

Chicagói stílusú pizza

Tortilla pizzácska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept