Nosalty logó

Kovászos pizza

Évi néni

Kovászos pizza

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

15 dkg kovász (aktív fehér tk tönkölylisztből (Jenő))
2 ek olívaolaj
1.2 dl víz (langyos)
1 tk só
25 dkg tönkölybúza liszt

Feltét

100 g ananász (2 hosszában vágott natúr szelet)
8 dkg angolszalonna (vékonyra szelt)
6 ek barbecue szósz (házi)
5 dkg ementáli sajt (8 vékony szelet)
1 db koktélparadicsom

Tápanyag és kalória

148

Kalória

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

23.6g

Víz

3.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

13g kovász

23 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
10g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
21g tönkölybúza liszt

70 kcal

Feltét

8g ananász

2 kcal
7g angolszalonna

12 kcal
8g barbecue szósz

13 kcal
4g ementáli sajt

16 kcal
1g koktélparadicsom

0 kcal

Összesen 148 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

150g kovász

273 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
120g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
250g tönkölybúza liszt

845 kcal

Feltét

100g ananász

26 kcal
80g angolszalonna

141 kcal
90g barbecue szósz

155 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

17g kovász

31 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
13.6g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
28.4g tönkölybúza liszt

96 kcal

Feltét

11.4g ananász

3 kcal
9.1g angolszalonna

16 kcal
10.2g barbecue szósz

18 kcal
5.7g ementáli sajt

22 kcal
1.9g koktélparadicsom

0 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

378 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 148 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7659.1 g
Cink

11 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

566 mg
Vas

12 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

1397 mg
Nátrium

5199 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

278 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

282.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4533 micro
Lut-zea

540 micro

Összesen 1781 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
7% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

870.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

591 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

Tészta

Késő délután 10 dkg tk tönkölyliszttel és 1 dl langyos vízzel megetetjük a kovászt, letakarva hagyjuk, míg megkel.
Este a tészta hozzávalóit kenyérsütőgép üstjébe mérjük, és dagasztó-kelesztő programra kapcsolunk. Miután a gép elvégezte a dolgát, reggelig ott hagyjuk a tésztát növekedni.
Reggel a tésztát kettéosztjuk, szilikonlapon vagy olajozott felületen liszt nélkül kinyújtjuk, pizzasütő formába tesszük, átkenjük olajjal a tetejét, és letakarva újabb 1 órát kelesztjük. 2 db 32 cm átmérőjű pizza lett belőle.

Feltét

Feltesszük rá a feltétet, közben melegíteni kezdjük a sütőt.
230 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

Nem hagy békén a kovász. Mindenben ki szeretném próbálni. Itt is finom, ropogós külsejű, lágy belsejű pizzatésztát kaptam. Torma dörzsölgetheti a tenyerét, mert úgy beindultam, mint a Jenő.

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Pizza alla melanzana

Szuperegészséges túrópizza

Graham-lisztes házi pizza

Pizza 20. - mini, burgonyás

Reg-Enoros pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Tortillapizza 15 perc alatt

Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

húsos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept