Nosalty logó

Kovászos uborkás gazpacho

Lakos Benedek

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gazpachóhoz

4 db kovászos uborka
600 g paradicsom
1 db piros kaliforniai paprika
1 db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma (a kovászos uborkából)
2 szelet kenyér (száraz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 ml kovászosuborka-lé
5 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

213

Kalória

5.1g

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

251.6g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A gazpachóhoz

40g kovászos uborka

6 kcal
150g paradicsom

27 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g kenyér

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g kovászosuborka-lé

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A gazpachóhoz

160g kovászos uborka

24 kcal
600g paradicsom

108 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g kenyér

274 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kovászosuborka-lé

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 854 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

A gazpachóhoz

10.5g kovászos uborka

2 kcal
39.2g paradicsom

7 kcal
15g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.9g lilahagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
6.5g kenyér

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
19.6g kovászosuborka-lé

0 kcal
2.6g olívaolaj

23 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

64 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

251.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

165 micro
β-karotin

1458 micro
β-crypt

241 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

230 micro

Összesen 213 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.3 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1378.2 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

258 mg
Vas

7 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

519 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

98.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1006.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

336 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

661 micro
β-karotin

5831 micro
β-crypt

966 micro
Likopin

15438 micro
Lut-zea

920 micro

Összesen 854 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.1 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

1010 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A gazpachóhoz

A zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk, majd egy turmixgépbe tesszük a kenyérrel, fűszerekkel, olajjal és a kovászos uborka levével (ebből annyit adjunk hozzá, hogy ízlésünk szerinti állagot vegyen fel).
A levest átpasszírozzuk egy sűrű szűrőn, majd kellemesen hűvösre hűtjük. Pirítóssal, aprított kovászos uborka és paprika keverékével, valamint friss kaporral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ha még nem vagyunk torkig a nyár legüdítőbb hideg levesével, vigyük el egy utolsó körre, mégpedig a legéretebb nyárvégi paradicsomok és a szezon legvégső kovászos uborkájának felhasználásával. Ígérem, megéri!

Hasonló receptek

Összes gazpacho

Chilis gazpacho

Görögdinnye-gazpacho fetás-mentás feltéttel

Kukoricagazpacho

Hűsítő cseresznyés gazpacho morzsolt fetával

Gazpacho Barcelonából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept