Nosalty logó

Kovászos uborkás krumplifőzelék

Name: Kovászos uborkás krumplifőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 ml Kovászosuborka-lé; 1 kg Burgonya; 200 g Joghurt; 1 teáskanál Mustár; 1 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 db Kovászos uborka

Lakos Benedek

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

1000 ml kovászosuborka-lé
1 kg burgonya
200 g joghurt
1 teáskanál mustár
1 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 db kovászos uborka

Tápanyag és kalória

258

Kalória

8.2g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

295.4g

Víz

8.7g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A főzelékhez

333g kovászosuborka-lé

0 kcal
333g burgonya

193 kcal
67g joghurt

41 kcal
0g mustár

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal

Összesen 258 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A főzelékhez

1000g kovászosuborka-lé

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g mustár

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal

Összesen 773 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

A főzelékhez

42.8g kovászosuborka-lé

0 kcal
42.8g burgonya

25 kcal
8.6g joghurt

5 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g kovászos uborka

1 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

465.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

295.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 258 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1396.6 g
Cink

4 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

353 mg
Vas

7 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

663 mg
Nátrium

140 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

156.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

886.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 773 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

59.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

A burgonyát meghámozzuk, majd közepes méretű kockákra vágjuk. Egy fazékba tesszük a kovászosuborka-lével, sózzuk, borsozzuk, majd felforraljuk és közepes lángon puhára főzzük.
A joghurtot, mustárt és lisztet egy tálban csomómentesre keverjük, majd hozzáadunk egy merőkanálnyit a főzőléből. Ezt is elkeverjük és visszaöntjük a krumplihoz. Sűrűre főzzük a főzeléket, és ha még kell, tovább ízesítjük. Aprított kovászos uborkával és pirított hagymával, vagy bármilyen más tetszőleges feltéttel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha a klasszikus krumplifőzelék amúgy is savanykásan készül, bátran kiválthatjuk a főzővíz teljes mennyiségét a kovászos uborka megmaradt levére. Nemcsak az ízzel tesz csodákat, de a burgonyakockák állagát is krémesebbé teszi.

Hasonló receptek

Összes krumplifőzelék

Krémsajtos krumplifőzelék

Tejfölös krumplifőzelék, sült virslivel és bacon morzsával

Tejfölös-fokhagymás krumplifőzelék

Tejfölös krumplifőzelék sült virslivel

Burgonyafőzelék sült pácolt oldalassal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept