Nosalty logó

Kovászos zabgofri

Name: Kovászos zabgofri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 750 g Víz; 150 g Kovász 50-50% teljes kiőrlésű liszt és víz; 320 g Zabpehely; 30 g Sikér; 10 g Édesítőszer cukor is lehet, de el is hagyható; 1 kávéskanál Fahéj elhagyható, vaníliára, gyömbérre, stb. cserélhető

Lousha

Kovászos zabgofri

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

750 g víz
150 g kovász (50-50% teljes kiőrlésű liszt és víz)
320 g zabpehely
30 g sikér
10 g édesítőszer (cukor is lehet, de el is hagyható)
1 kávéskanál fahéj (elhagyható, vaníliára, gyömbérre, stb. cserélhető)

Tápanyag és kalória

200

Kalória

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

99.2g

Víz

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

396mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír

94g víz

0 kcal
19g kovász

34 kcal
40g zabpehely

152 kcal
4g sikér

14 kcal
1g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 200 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír

750g víz

0 kcal
150g kovász

273 kcal
320g zabpehely

1213 kcal
30g sikér

111 kcal
10g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1597 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír

59.5g víz

0 kcal
11.9g kovász

22 kcal
25.4g zabpehely

96 kcal
2.4g sikér

9 kcal
0.8g édesítőszer

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

99.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 200 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

72.1 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2415.5 g
Cink

12 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

242 mg
Vas

15 mg
Magnézium

473 mg
Foszfor

1471 mg
Nátrium

59 mg
Réz

1 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

277.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

793.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

122 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 1597 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
2% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Az édesítő és a fahéj kivételével (akadályozhatja a kovászt) mindent keverjünk össze, fedjük le, hagyjuk egy éjszakát állni.
Másnap keverjük bele a fahéjat és az édesítőt.
Vékonyan kiolajozott gofrisütőben süssük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Aki dolgozott már kovásszal, tudja, hogy gyakran akad "felesleges" kovász, különösen, amikor erősítésként eteti az ember eleinte. Az ilyen maradékot pedig sajnálja az ember kidobni, ezért inkább bármibe beleteszi, csak ne menjen kárba. Én az oldalon talált, nagy kedvencemmé vált zabgofri receptbe (Jacqueline-nek ezúton is köszönet!) is kipróbáltam, és azóta csak így készítem. A szerkezete könnyedebb, valamint ropogósabb, kihűlve, sőt, fagyasztás után is tartja az állagát, és az íze is gazdagabb lett.

Hasonló receptek

Összes élesztős gofri

Gofri csokipudinggal és lekvárral

Gofri 8. - mogyoróvajas

Waffel 3.

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Gofri 5. -élesztős

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

epres palacsinta

Epres red velvet palacsinta

Eperszezonban ez lesz a legszebb desszert, amit készíthetsz! Próbáld ki habos, citromhéjjal ízesített mascarponekrémmel, és díszítsd kedvedre. Könnyed, elegáns megjelenése ellenére ...

Gréti

túrós palacsinta

Kapros-túrós palacsinta

Az édes túrós palacsinta sokunknak nagy kedvence, amiből nem lehet eleget enni, azonban a sós verziója is igazán különlegesnek mondható. Friss kaporral, pirított baconnel, tejföllel és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept