Nosalty logó

Kozák sapka Klaudiától

Name: Kozák sapka Klaudiától
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 dl Tej; 15 dkg Cukor; 4 evőkanál Étkezési keményítő; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Vaj vagy margarin; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Tortabevonó olvasztott; 10 dkg Kókuszreszelék

10adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sima piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt

A kakaós piskótához

3 db tojás
3 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl tej
15 dkg cukor
4 evőkanál étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor

A mázhoz és a szóráshoz

10 dkg tortabevonó (olvasztott)
10 dkg kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

541

Kalória

7.2g

Fehérje

54.1g

Szénhidrát

33.6g

Zsír

28g

Víz

162.6g

Koleszterin

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A sima piskótához

17g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
5g finomliszt

16 kcal

A kakaós piskótához

17g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
3g finomliszt

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

40g tej

22 kcal
15g cukor

58 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g vaj

179 kcal
10g porcukor

39 kcal

A mázhoz és a szóráshoz

10g tortabevonó

55 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 541 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A sima piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A kakaós piskótához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
150g cukor

581 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal

A mázhoz és a szóráshoz

100g tortabevonó

546 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 5403 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

A sima piskótához

10g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal

A kakaós piskótához

10g tojás

13 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

A krémhez

24.3g tej

14 kcal
9.1g cukor

35 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
15.2g vaj

109 kcal
6.1g porcukor

24 kcal

A mázhoz és a szóráshoz

6.1g tortabevonó

33 kcal
6.1g kókuszreszelék

40 kcal

Összesen 329 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 541 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

336.3 g
Telített zsírsav

216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3235.2 g
Cink

9 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

789 mg
Vas

19 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

1209 mg
Nátrium

713 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

540.8 g
Cukor

392 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

279.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2177 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

932 mg
Retinol - A vitamin:

2142 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1509 micro

Összesen 5403 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A sima piskótához

A szokásos módon egyszerű sárga piskótát sütünk. Szétválasztjuk a tojásokat, robotgéppel kemény habbá verjük a tojások fehérjét, a vége felé egyesével adagoljuk hozzá a cukrot, simára keverjük, míg teljesen megkeményedik a hab, ekkor kerül hozzá a sárgája, rövid keverés, és jöhet a liszt, melyet már fakanállal dolozunk bele nagyon óvatosan.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük (tűpróba ajánlatos).
Kakaós piskótát is a fenti eljárás szerint készítjük.
A krémhez az étkezési keményítőt csomómentesre keverjük pici tejjel (melyeta 4dl-ből veszünk el), majd a maradék tejet felforraljuk a cukorral, és állandó keverés mellettaz előzőleg elkevert keményítővel sűrűre főzzük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot is. A porcukrot habosra keverjük a vajjal, és a már kihűlt krémhez adjuk.
A piskótákat kiszaggatjuk (2,5cm átmérőjű szaggatót használtam).
A piskótatallérokat krémmel összeregasztjuk (legalább egy ujjnyi vastagságú legyen a krém), majd a tallérok széleit is nagyon vékonyan bevonjuk a krémmel, kókuszreszelékbe forgatjuk. A tetejére olvasztott csoki kerül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x37x3

Kiváló vendégváró sütemény. Nagyon nagy hátránya, hogy pillanatok alatt elfogy.:)

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

17 tojásos

Banános-kókuszos-csokis sütemény

Kókuszos rudacska

Valentin napi kókuszos torta

Kókuszos-mandulás linzer

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept