Nosalty logó

Kozák sapka Tündérke konyhájából

Name: Kozák sapka Tündérke konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 30 dkg Porcukor; 17 dkg Finomliszt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 6 ek Víz szükség szerint; 4 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 13 dkg Margarin vagy vaj; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Tejcsokoládé; 10 dkg Kókuszreszelék a forgatáshoz

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
30 dkg porcukor
17 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
6 ek víz (szükség szerint)

A krémhez

4 dl tej
1.5 tasak vaníliás pudingpor
13 dkg margarin (vagy vaj)
20 dkg porcukor

A tetejére

10 dkg tejcsokoládé
10 dkg kókuszreszelék (a forgatáshoz )

Tápanyag és kalória

938

Kalória

14.1g

Fehérje

134.6g

Szénhidrát

39.9g

Zsír

53.7g

Víz

183.9g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

96g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
50g porcukor

194 kcal
28g finomliszt

103 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g víz

0 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
22g margarin

155 kcal
33g porcukor

129 kcal

A tetejére

17g tejcsokoládé

89 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
300g porcukor

1161 kcal
170g finomliszt

619 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
48g víz

0 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
68g vaníliás pudingpor

257 kcal
130g margarin

932 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére

100g tejcsokoládé

535 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 5629 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17.6g tojás

22 kcal
16g porcukor

62 kcal
9.1g finomliszt

33 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.6g víz

0 kcal

A krémhez

21.3g tej

12 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.9g margarin

50 kcal
10.7g porcukor

41 kcal

A tetejére

5.3g tejcsokoládé

28 kcal
5.3g kókuszreszelék

35 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1092.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

297 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

421 mg
Nátrium

283 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.6 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

53.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

160 mg
Retinol - A vitamin:

254 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

251 micro

Összesen 938 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

84.9 g

Zsír

Összesen

239.2 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

1103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6553.4 g
Cink

11 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1780 mg
Vas

18 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

2525 mg
Nátrium

1699 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

807.8 g
Cukor

576 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

322.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1588 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

209 micro
Kolin:

958 mg
Retinol - A vitamin:

1522 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1505 micro

Összesen 5629 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
16% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. (Én géppel szoktam.)
Ehhez adjuk a lisztet, kakaóport, sütőport. (Ha túl száraz, porzik az állaga, én utána teszem hozzá a vizet, nekem kellett a 6 ek víz.)
Felverjük a tojásfehérjét, ennek kb. az 1/3-át belekeverjük a kakaós masszához, hogy kicsit könnyítsek a tésztán, ezután a maradék fehérjét óvatosan beleforgatjuk.
Egy tepsit (kb. 20*30 cm-es) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
Míg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A tejből 6-7 ek-lal kiveszünk, elkeverjük benne a pudingport és a cukrot, a többi tejet felforraljuk. Készre főzzük a pudingot.
A tésztát és a pudingot hagyjuk kihűlni.
A tésztát közepes méretű (4,5 cm átmérőjű) pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a pudingba belekerjük a vajat.
Jöhet az összeállítás! :) A sapkákat félbevágjuk, kenünk jó bőven a krémből a tészta egyik felére, a másik részt ráborítjuk, majd az oldalát is megkenjük, és beleforgatjuk kókuszreszelékbe. Tálcára sorakoztatjuk.
Amint kész, mehet be a hűtőbe, míg megolvasztjuk a csokit gőz fölött.
Rácsorgatunk a csokiból mindegyikre, kicsit szétkenjük, és további 1-2 órára behűtjük a sapkákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30x6

Gyerekkorom egyik nagy kedvence ez a süti, bár ritkán készítem, mert kicsit macerás. Mindenesetre megéri bajlódni vele. Ez utóbbi elég gyorsan elkészült, ahhoz képest régebben mennyit maceráskodtam vele.:D

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Szénhidrátcsökkentett kókuszkocka

Kókuszkocka Katrin konyhájából

Paleo bounty

Kókuszos-dióhabos csiga

Turmixolt kókuszos süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept