Nosalty logó

Kozáksapka-golyó

Name: Kozáksapka-golyó
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 170 g Finomliszt; 5 db Tojás; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 170 g Cukor; gyenge 80 ml Feketekávé; 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Vanília kivonat; 1 csipet Só; 2 dl Tej; 2 púpozott ek Finomliszt; 2 púpozott ek Porcukor; 3 csepp Vanília kivonat; 200 g Étcsokoládé; 3 ek Napraforgó olaj; 100 g Kókuszreszelék

Asszonyka

Kozáksapka-golyó

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

170 g finomliszt
5 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
170 g cukor
80 ml feketekávé
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só

Krém

2 dl tej
2 púpozott ek finomliszt
2 púpozott ek porcukor
3 csepp vanília kivonat

Összeállítás

200 g étcsokoládé
3 ek napraforgó olaj
100 g kókuszreszelék

Tápanyag és kalória

406

Kalória

7.9g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

29.3g

Víz

91.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

17g finomliszt

62 kcal
28g tojás

35 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
17g cukor

66 kcal
8g feketekávé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

20g tej

11 kcal
4g finomliszt

15 kcal
4g porcukor

15 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

20g étcsokoládé

109 kcal
2g napraforgó olaj

21 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal

Összesen 406 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

170g finomliszt

619 kcal
275g tojás

346 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
170g cukor

658 kcal
80g feketekávé

7 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

200g tej

112 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g porcukor

155 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

200g étcsokoládé

1092 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 4053 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

Piskóta

12.8g finomliszt

47 kcal
20.8g tojás

26 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
12.8g cukor

50 kcal
6g feketekávé

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

15.1g tej

8 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3g porcukor

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összeállítás

15.1g étcsokoládé

83 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
7.6g kókuszreszelék

50 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

343.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

56 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

148 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

29.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 406 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.7 g

Zsír

Összesen

183 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

916 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3437.3 g
Cink

12 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

562 mg
Vas

29 mg
Magnézium

621 mg
Foszfor

1476 mg
Nátrium

550 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

538.9 g
Cukor

323 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

293.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

759 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1325 micro

Összesen 4053 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Piskóta

Válasszuk szét a tojássárgákat a fehérjéktől. A fehérjéből egy csipet sóval verjünk kemény habot.
Keverjük össze a tojássárgákat a cukorral, kávéval, vaníliával, majd szitáljuk bele a kakaóporos, sütőporos lisztet. Keverjük simára.
Óvatosan forgassuk bele a tojáshabot egy spatula segítségével.
Egy olajjal kikent, liszttel megszórt tepsiben, 160 fokos, előmelegített sütőben süssük tűpróbáig. (Az én tepsim 20x40 cm-es volt, de a tepsi mérete bizonyos határok között mindegy, úgyis összemorzsoljuk a piskótát.)

Krém

A tejet és a lisztet keverjük csomómentesre. Cseppentsünk bele pár csepp vaníliakivonatot.
Alacsony lángon sűrítsük be, majd ha kellően sűrű, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a porcukrot.
Hagyjuk kihűlni.

Összeállítás

Egy keverőtálban morzsoljuk szét a piskótát.
Adjunk hozzá annyi krémet, amennyitől éppen jól formázható lesz. Ne legyen túl nedves! Gyúrjunk homogén masszát belőle. (Ha a krém nem volna elég a gyúrhatósághoz, egy kis olvasztott vajat/margarint adhatunk hozzá.)
Formáljunk golyókat a masszából. Tegyük őket legalább fél órára hűtőbe.
Egy magasabb falú edényben (pl. üvegpohárban) tegyük az apróra tördelt csokoládét kb. 20 másodpercre a mikróba, magas fokozatra. Ha nem olvadt meg, tegyük még 10-10 másodpercekre vissza. Azért kell ilyen gyakran ellenőrizni, mert a csokiban lévő kakaóvaj könnyen megég. Ha már úgy kb. 80%-ban megolvad, vegyük ki, és keverjük addig, míg a maradék csoki is megolvad. Adjunk hozzá annyi olajat, hogy kellően híg legyen ahhoz, hogy a golyókat belemártsuk.
Szúrjunk egy golyót hurkapálcára, majd mártsuk a csokiba. Hagyjuk kissé lecsöpögni, majd szórjuk meg kókuszreszelékkel. Állítsuk pohárba, vagy szúrjuk hungarocellbe, míg megdermed. Tehetjük hűtőbe is, a hűtőből frissen kivéve kellemesen roppanós lesz a csoki a külsején, míg szobahőmérsékleten kissé meglágyul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 30x40

A legpraktikusabb a kozáksapka kiszaggatásakor keletkező maradék piskótából és egy kevés krémből készíteni, de önálló sütiként is ütős. :) Ezekkel a mennyiségekkel kb. 30 db lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes sütinyalóka

Cake pops sütés nélkül

Karácsonyi cake pop sütés nélkül

Sütinyalóka ahogy Fahejja készíti

Unaloműző nyalóka

Brownie cake pop

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszgolyó

Maradékmentő kókuszgolyó

Ki ne szeretné a kókuszgolyót? Gyermekkorunk nagy kedvence, aminek a közepéből mindig kipiszkáltuk a meggybefőttet. Ez a recept igazából úgy készült, hogy benéztünk a spájzba, (a ...

Gerzsenyi Flóra

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept