édes süti hájas sütemény

Kráfli

Petra

Petra

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kráflihoz

• 600 g sertésháj
• 950 g finomliszt
• 2 db tojás
• 0.5 ek só
• 0.5 ek cukor
• 175 g tejföl
• 150 ml fehérbor (száraz)
• 100 ml szódavíz

A tálaláshoz

• 1 ek porcukor

• ráérős
• magyar
• farsang

Tápanyag és kalória

1498

Kalória

22g

Fehérje

124.9g

Szénhidrát

97.4g

Zsír

98.5g

Víz

134.2g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A kráflihoz

• 100g sertésháj

  812 kcal

• 158g finomliszt

  576 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 29g tejföl

  58 kcal

• 25g fehérbor

  21 kcal

• 17g szódavíz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 1g porcukor

  5 kcal

Összesen 1498 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A kráflihoz

• 600g sertésháj

  4872 kcal

• 950g finomliszt

  3458 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 175g tejföl

  347 kcal

• 150g fehérbor

  123 kcal

• 100g szódavíz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 7g porcukor

  27 kcal

Összesen 8984 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír

A kráflihoz

• 28.5g sertésháj

  232 kcal

• 45.2g finomliszt

  164 kcal

• 5.2g tojás

  7 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 8.3g tejföl

  16 kcal

• 7.1g fehérbor

  6 kcal

• 4.8g szódavíz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 0.3g porcukor

  1 kcal

Összesen 427 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22 g

Zsír

• Összesen

  97.4 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  134 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  855.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  44 mg

• Foszfor

  268 mg

• Nátrium

  403 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  124.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  98.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  135 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  52 micro

• Kolin:

  86 mg

• Retinol - A vitamin:

  66 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  111 micro

Összesen 1498 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  132.2 g

Zsír

• Összesen

  584.5 g

• Telített zsírsav

  216 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  264 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  69 g

• Koleszterin

  805 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5135.4 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  406 mg

• Kálcium

  403 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  266 mg

• Foszfor

  1606 mg

• Nátrium

  2420 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  749.6 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  26 mg

Víz

• Összesen

  591.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  402 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  811 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  310 micro

• Kolin:

  516 mg

• Retinol - A vitamin:

  397 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  665 micro

Összesen 8984 kcal

• 6% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 28% Zsír
• 29% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.3 g

Zsír

• Összesen

  27.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  244.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  19 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  115 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  28.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  39 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

A kráflihoz

1. A hájba 150 g lisztet alaposan beledolgozunk, hűtőbe tesszük.
2. A maradék, 800 g lisztet a többi hozzávalóval (tojás, só, cukor, tejföl, fehérbor, víz) jól összedolgozzuk, majd nagyjából kinyújtjuk (nem kell vékonyra, szabályosra sem). A hűtőből kivesszük a hájat és széles, életlen pengéjű késsel, vagy a kezünkkel egyenletesen rákenegetjük a hájat a kinyújtott tésztára. A tésztát félbe, majd a két szélső részét középrehajtjuk. Lisztezett felületre félretesszük, kb. 20 percet pihentetjük.
3. Húsz perc elteltével kinyújtjuk a tésztát, majd ismét összehajtogatjuk és megint pihentetjük 20 percig. Ezt a nyújtást-hajtogatást-pihentetést még legalább kétszer, jobb esetben háromszor megismételjük. A legvégén már kinyújtva hagyjuk a tésztát.
4. 600 g hájból rengeteg hájas tésztánk lesz. Nagy részét, több kis ökölnyi gombóccá gyúrva, le is fagyaszthatjuk. (Legközelebb ennyivel könnyebb dolgunk lesz).
5. A sütőt előmelegítjük 220 ºC-ra. Amennyi tésztából szeretnénk, kráflit készítünk: a téglalap alakúra kinyújtott tésztát 5 cm széles csíkokra vágjuk, a csíkokból rombuszokat, majd a rombuszokat kereszt irányban félbevágva kapjuk a háromszögeket.
6. Tepsire rendezzük a kráflikat (tehetjük közel egymáshoz, mert oldalirányban nem, csak felfelé nőnek meg sütés közben) és forró sütőbe téve aranyszínűre sütjük. Mikor kisültek, porcukorba forgatjuk őket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 70 p
• Sütés ideje: 20 p

Hájas tésztából készült, porcukorba forgatott édes sütik a kráflik. Természetesen ezt is a nagymamám konyhájában tanultam.

Hasonló receptek

Összes hájas sütemény

Hájas süti Anett konyhájából

Hájas tészta baracklekvárral

Disznótoros hájas süti

Hájas tészta

Szilvalekváros hájas tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• morzsás süti
• karamellás sütemény
• sütihalmok
• gyümölcsös süti
• töltött süti

További receptek

morzsás süti

Almás morzsasüti

Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept