Nosalty logó

Krémes batyu Évi nénitől

Name: Krémes batyu Évi nénitől
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 1 teáskanál Méz; 2 dkg Friss élesztő; 1 db Tojássárgája; 1 ek Barna cukor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 40 dkg Tönkölybúza liszt; 50 ml Habtejszín; 10 dkg Mascarpone; 8 dkg Gyümölcscukor; 0 db Vanília kikapart belseje; 0 evőkanál Étkezési keményítő 1 tk

Évi néni

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

2.5 dl tej
1 teáskanál méz
2 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája
1 ek barna cukor
1 csipet só
5 dkg vaj
40 dkg tönkölybúza liszt

Krémhez

50 ml habtejszín
10 dkg mascarpone
8 dkg gyümölcscukor
0.5 db vanília (kikapart belseje)
0.3 evőkanál étkezési keményítő (1 tk)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

474

Kalória

13.2g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

18.3g

Víz

63.3g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

21.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

42g tej

23 kcal
1g méz

4 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g barna cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
67g tönkölybúza liszt

225 kcal

Krémhez

8g habtejszín

24 kcal
17g mascarpone

67 kcal
13g gyümölcscukor

49 kcal
0g vanília

0 kcal
1g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

250g tej

140 kcal
7g méz

21 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal

Krémhez

50g habtejszín

146 kcal
100g mascarpone

404 kcal
80g gyümölcscukor

294 kcal
0g vanília

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 2853 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

25.2g tej

14 kcal
0.7g méz

2 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
40.4g tönkölybúza liszt

136 kcal

Krémhez

5g habtejszín

15 kcal
10.1g mascarpone

41 kcal
8.1g gyümölcscukor

30 kcal
0g vanília

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

1 kcal

Összesen 288 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

524.6 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

18.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 474 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.2 g

Zsír

Összesen

117.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

380 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.9 g
Cink

16 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

478 mg
Vas

19 mg
Magnézium

559 mg
Foszfor

1793 mg
Nátrium

208 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

395.6 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

109.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

558 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

147 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 2853 kcal

11% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.7 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

181 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

11.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tejet meglangyosítjuk, a mézet elkeverjük benne, belemorzsoljuk az élesztőt, és habosra felfuttatjuk.
Ehhez hozzáadjuk az olvasztott, langyos vajat, a tojássárgáját, sót, cukrot és a lisztet. Ruganyos tésztát dagasztunk belőle, melyet 1 óra alatt duplájára kelesztünk.
A krémhez a tejszínt, a keményítőt, a cukrot a mascarponéval és a vaníliával habosra keverjük.
A tésztát hat részre osztjuk. Ezeket a részeket kinyújtjuk kb. 30x10 cm-es vékony téglalappá, amit 3 db 10x10 cm-es kockára felvágunk. Az első lapot megkenjük vékonyan a krémmel, majd ráhelyezzük a következő lapot, azt is megkrémezzük, és ezt lefedjük a harmadikkal. Minden négyzet közepét félig bemetsszük a lap közepe felé. A vágások széleit becsippentjük, és a közepére húzva a tésztához ragasztjuk.
20-25 percig letakarva kelesztjük, megkenjük felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Annyira szerette a családom az oreo keksz krémjét, hogy valami hasonlót kellett gyártanom, amit a gyerek biztonsággal szállíthat az iskolába. Ez is nagyon gyorsan elfogyott.

Hasonló receptek

Összes batyu

Túrós-barackos papucs

Túrós batyu bodzával Giovanna konyhájából

Narancshabos batyu

Diós-szilvás töltött batyu

Káposztás batyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept