Nosalty logó

Krémes burgonyapüré

Name: Krémes burgonyapüré
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 10 dkg Vaj; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

gluténmentes
vegetáriánus

Rosanics Petra

Burgonyapüré

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
10 dkg vaj
1 dl habtejszín
szerecsendió ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

265

Kalória

3.1g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

112.3g

Víz

54.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

167g burgonya

96 kcal
17g vaj

120 kcal
17g habtejszín

49 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
100g vaj

717 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1587 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

83.3g burgonya

48 kcal
8.3g vaj

60 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

112.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 265 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

112.7 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

982.2 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

183 mg
Vas

6 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

513 mg
Nátrium

90 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

134.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

674 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

963 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

945 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 1587 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, és felöntjük annyi vízzel, amennyi bőségesen ellepi. Ha sietünk, nyugodtan öntsünk rá forró vizet, úgy még gyorsabban elkészül.
Alaposan sózzuk meg, majd lefedve főzzük puhára.
Amikor puhára főtt a burgonya, leszűrjük, majd visszatesszük az edénybe. Érdemes egy kevés főzővizet mindig félretenni ilyenkor, nagyon jól lehet vele higítani, pláne, ha esetleg tejtermék nélkül készítené valaki a pürét.
A még forró burgonyához kockázzuk a vajat, és ráöntjük a tejszínt is. Ízlés szerint reszelünk rá szerecsendiót, és alaposan sózzuk-borsozzuk. Ha egyébbel is krémesítenénk (pl. krémsajttal, reszelt parmezánnal), azt is most adjuk hozzá.
Hagyjuk pihenni-olvadni pár percet a tejtermékeket a burgonyán, majd egy krumplinyomóval vagy kézi robotgéppel krémesítsük. Kóstoljuk meg, és ha kell, sózzuk-fűszerezzük tovább.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az egyik, ha nem "a" legnépszerűbb köret a krumplipüré. Mindannyian máshogy készítjük, van, aki teljesen csomómentesen szereti, más darabkákkal, sokan vajjal krémesítik, mások tejjel, megint mások a tejszínre esküsznek. Vannak, akik kézi robotgéppel mixelik, az oldszkúlabbak kézi krumplinyomóval - turmixolni azonban tilos! Az én verziómba került most vaj és tejszín is, na meg szerecsendió, mert mi imádjuk benne ezt a fűszert!

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Mustáros-darált paprikakrémes burgonya

Sokfűszeres sült krumpli

Mediterrán paradicsomos burgonya

Hagymás tört krumpli pirítva

Chilis steakburgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept