húsételek tejszínes húsok

Krémes citromos serpenyős csirke

Hering András

Hering András

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg csirkemellfilé (csont nélküli)
• 250 ml habtejszín (de készíthető növényi tejszínnel, például kókuszkrémmel is)
• 1 db citrom (plusz 1 kis darab a tálaláshoz)
• 1 ek olívaolaj
• 3 ek vaj
• 1 kis db fehér hagyma (apróra vágva)
• 3 gerezd fokhagyma (mozsárban összetörve)
• 2 ek finomliszt (vagy más sűrítő, például rizsliszt vagy tápiókakeményítő)
• 1.5 dl csirkealaplé
• 2 ek petrezselyem (finomra vágva)
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• olasz
• ebéd
• tejszínes csirkemell
• tavaszi recept

Tápanyag és kalória

622

Kalória

59g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

259.7g

Víz

274.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 250g csirkemellfilé

  300 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 43g citrom

  7 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 11g vaj

  75 kcal

• 13g fehér hagyma

  5 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 38g csirkealaplé

  3 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 622 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g csirkemellfilé

  1200 kcal

• 250g habtejszín

  730 kcal

• 170g citrom

  26 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 42g vaj

  301 kcal

• 50g fehér hagyma

  18 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 150g csirkealaplé

  11 kcal

• 6g petrezselyem

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 2480 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 58.3g csirkemellfilé

  70 kcal

• 14.6g habtejszín

  43 kcal

• 9.9g citrom

  2 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 2.4g vaj

  18 kcal

• 2.9g fehér hagyma

  1 kcal

• 0.5g fokhagyma

  1 kcal

• 1.7g finomliszt

  6 kcal

• 8.7g csirkealaplé

  1 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  59 g

Zsír

• Összesen

  36.6 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  274 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1067.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  592 mg

• Nátrium

  257 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  259.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  275 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  221 mg

• Retinol - A vitamin:

  264 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  131 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  88 micro

Összesen 622 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  236.1 g

Zsír

• Összesen

  146.2 g

• Telített zsírsav

  76 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  45 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1098 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4268.9 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  242 mg

• Kálcium

  294 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  2368 mg

• Nátrium

  1029 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1038.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1101 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  68 micro

• K vitamin:

  113 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  97 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  137 micro

• Kolin:

  884 mg

• Retinol - A vitamin:

  1057 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  523 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  352 micro

Összesen 2480 kcal

• 16% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.8 g

Zsír

• Összesen

  8.5 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  248.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  138 mg

• Nátrium

  60 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  60.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  52 mg

• Retinol - A vitamin:

  62 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

1. Alaposan itassuk fel a nedvességet a húsról egy papírtörlővel, majd szeleteljük közepesen vékony szeletekre a csirkemellet. Bőségesen fűszerezzük be sóval és frissen őrölt fekete borssal.
2. Hevítsük fel az olívaolajat egy nagyobb serpenyőben közepesen magas hőmérsékleten, amíg csillogó nem lesz. Süssük meg a csirkemellszeleteket, amíg szép világosra pirulnak, 6-7 perc alatt. Forgassuk meg csipesszel, és süssük meg a másik oldalukat is, amíg meg nem pirulnak, 6-7 perc alatt. Tegyük át a csirkét egy tányérra, egyelőre félretesszük.
3. Csökkentsük a hőt közepesre a serpenyőnk alatt, majd adjuk hozzá a vajat. Amikor felolvadt, hozzáadjuk a finomra vágott fehérhagymát, és a mozsárban finomra tört fokhagymát, pici sót és borsot ízlés szerint. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg éppen el nem kezd puhulni, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük el, hogy egyenletesen bevonja a hagymakeveréket, és főzzük még 1 percig. Ha más sűrűsítővel dolgozunk (például étkezési keményítővel vagy tápiókakeményítővel) elég, ha a tejszínhez keverjük a következő fázisnál.
4. Keverjük hozzá a habtejszínt (vagy növényi tejszínt) és a csirkealaplevet (ha más sűrűsítővel dolgozunk, például étkezési keményítővel vagy tápiókakeményítővel, akkor itt keverjük a tejszínhez). Egy habverővel óvatosan kevergessük, ügyelve arra, hogy a serpenyő aljáról minden megbarnult darabkát is felszedjünk.
5. Felforraljuk, majd csökkentsük a hőt lassú tűzre. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzzük tovább addig, amíg a szósz besűrűsödik és a csirke újramelegszik, nagyjából 3-4 percig.
6. Egy egész citrom levét keverjük a szószhoz. Díszítsük petrezselyemmel és citromszeletekkel, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Egy csomó bársonyos szósz folyik itt, és higgyétek el, ha azt mondom, hogy az utolsó cseppet is ki akarjátok majd tunkolni. Ez a maximum 30 perc alatt elkészülő, gazdag és krémes serpenyős vacsora pont az a fajta, amit bármikor meg tudok enni. A csirkemellek citromos fokhagymás szószban párolódnak tökéletesre, és olyan ízűek, mintha a kedvenc környékbeli olasz étteremben készült volna.

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Csirkemell krémes bazsalikommártásban

Hagymás-tejszínes pulyka

Sajtos csirkemell kukoricás rizzsel

Tejszínes-baconös csirke Bütyök konyhájából

Tejszínes csirkecomb zöldborssal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadas
• zöldséges csirke
• fűszeres húsok
• fasírt
• rostélyos

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept