Nosalty logó

Krémes cseresznyés lepény

Name: Krémes cseresznyés lepény
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 38 dkg Finomliszt; 27 dkg Margarin; 12 dkg Cukor; 10 dkg Mandula őrölt; 4 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj reszelve; 10 dkg Piskótalap morzsára törve; 1 kg Cseresznye; 1 ek Porcukor a tészta tetejére; 35 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 7 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

38 dkg finomliszt
27 dkg margarin
12 dkg cukor
10 dkg mandula (őrölt)
4 db tojássárgája
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
10 dkg piskótalap (morzsára törve)
1.5 kg cseresznye
1 ek porcukor (a tészta tetejére )

A krémhez

35 dkg cukor
10 dkg finomliszt
4 db tojás
7 dl tej
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1036

Kalória

18.7g

Fehérje

149.8g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

182.9g

Víz

211.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

93.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

48g finomliszt

173 kcal
34g margarin

242 kcal
15g cukor

58 kcal
13g mandula

74 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
13g piskótalap

36 kcal
188g cseresznye

109 kcal
1g porcukor

3 kcal

A krémhez

44g cukor

169 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal
88g tej

49 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1036 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

380g finomliszt

1383 kcal
270g margarin

1936 kcal
120g cukor

464 kcal
100g mandula

590 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g piskótalap

290 kcal
1500g cseresznye

869 kcal
7g porcukor

27 kcal

A krémhez

350g cukor

1355 kcal
100g finomliszt

364 kcal
220g tojás

277 kcal
700g tej

392 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 8283 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

9.6g finomliszt

35 kcal
6.8g margarin

49 kcal
3g cukor

12 kcal
2.5g mandula

15 kcal
2g tojássárgája

7 kcal
0g só

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
2.5g piskótalap

7 kcal
38g cseresznye

22 kcal
0.2g porcukor

1 kcal

A krémhez

8.9g cukor

34 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
5.6g tojás

7 kcal
17.7g tej

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.9 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

198 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

149.8 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

182.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

399 micro

Összesen 1036 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

149.5 g

Zsír

Összesen

334.3 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

157 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

88 g
Koleszterin

1690 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5943.4 g
Cink

12 mg
Szelén

282 mg
Kálcium

1584 mg
Vas

23 mg
Magnézium

572 mg
Foszfor

2135 mg
Nátrium

1325 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1198.4 g
Cukor

745 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

1462.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2911 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

342 micro
K vitamin:

283 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

487 micro
Kolin:

1482 mg
Retinol - A vitamin:

2724 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

2250 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3195 micro

Összesen 8283 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
11% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához összekeverjüka lisztet a mandulával.
Elmorzsoljuk benne a margarint.
Hozzákeverjük a cukrot, a sót, a citromhéjat és a tojássárgájákat.
Összegyúrjuk, és a hűtőben pihentetjük 20 percig.
Egy nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, a tésztát kinyújtjuk (én a sütőpapíron nyújtottam ki), a tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben halvány sárgára sütjük.
Megszórjuk a piskótamorzsa felével, és a kimagozott cseresznyét elosztjuk rajta.
A közben elkészített krémet egyenletesen elosztjuk a cseresznyén.
A maradék morzsával meghintjük a tetejét, és visszatesszük a sütőbe. Addig sütjük, míg a piskótamorzsa a tetején kicsit elszíneződik.
A krémhez a 25 dkg cukrot, a tojások sárgáját, a lisztet és a vaníliás cukrot egy kis tejjel simára keverjük.
A többi tejet közben a mikróban felforrósítjuk, és a tojásos masszához öntve sűrűre főzzük.
A maradék cukorral kemény habbá verjük a tojások fehérjét, majd a forró krémet 3-4 részletben a habhoz öntjük, miközben habverővel gyorsan keverjük. (Így nem csomósodik össze a tojáshab.)
Ha kihűlt, felkockázzuk és porcukorral meghintjük tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Ez az egyik kedvenc cseresznyés süteményünk, mert krémes, és ami krémes, az mindig jöhet. Meggyel elkészítve is nagyon finom. Az elkészítéséről további képeket itt találtok.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Meggyes süti Lildik konyhájából

Őszibarackos danisch

Sárgabarackos-meggyes vajas sütemény

Fejjel lefelé málnatorta

Marcipános körtés süti tejszínkoronával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept