Nosalty logó

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Name: Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 700 g Csirkemellfilé vagy 4 db csont nélküli csirkecombfilé; 2 ek Olívaolaj; 2 közepes db Salottahagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 5 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 3 közepes szár Halványító zeller; 1 l Csirkealaplé; 200 ml Habtejszín; 500 g Gnocchi vagy farfelle; 150 g Bébispenót; 80 g Parmezán sajt; 1 teáskanál Fokhagymapor; 1 teáskanál Fűszerpaprika opcionális; 2 teáskanál Oregánó; 2 teáskanál Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 közepes db Paradicsom opcionális, de még jobb ízt ad neki

Hering András

Krémes csirkés gnocchileves spenóttal - laktató egytálétel

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

700 g csirkemellfilé (vagy 4 db csont nélküli csirkecombfilé)
2 ek olívaolaj
2 közepes db salottahagyma
4 gerezd fokhagyma
5 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
3 közepes szár halványító zeller
1.5 l csirkealaplé
200 ml habtejszín
500 g gnocchi (vagy farfelle)
150 g bébispenót
80 g parmezán sajt
1.5 teáskanál fokhagymapor
1.5 teáskanál fűszerpaprika (opcionális)
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál kakukkfű
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 fél citromból nyert citromlé
1 közepes db paradicsom (opcionális, de még jobb ízt ad neki)

Tápanyag és kalória

809

Kalória

54.7g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

30g

Zsír

390.4g

Víz

198.7g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

175g csirkemellfilé

210 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
30g halványító zeller

4 kcal
375g csirkealaplé

26 kcal
50g habtejszín

146 kcal
125g gnocchi

198 kcal
38g bébispenót

14 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
120g halványító zeller

15 kcal
1500g csirkealaplé

105 kcal
200g habtejszín

584 kcal
500g gnocchi

790 kcal
150g bébispenót

56 kcal
80g parmezán sajt

314 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal

Összesen 3238 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír

17g csirkemellfilé

20 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
1.4g salottahagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
9.7g sárgarépa

4 kcal
6.5g fehérrépa

4 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
36.4g csirkealaplé

3 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
12.1g gnocchi

19 kcal
3.6g bébispenót

1 kcal
1.9g parmezán sajt

8 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

54.7 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

199 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3657.8 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

387 mg
Vas

2 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

659 mg
Nátrium

2441 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

390.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1041 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

116 micro
Kolin:

175 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

3120 micro
β-karotin

8523 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

2026 micro

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

218.9 g

Zsír

Összesen

120.2 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

795 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14631.2 g
Cink

11 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

1546 mg
Vas

8 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

2635 mg
Nátrium

9764 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

283 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1561.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4165 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

450 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

806 micro
α-karotin

12479 micro
β-karotin

34091 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2577 micro
Lut-zea

8103 micro

Összesen 3238 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
5% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

303 micro
β-karotin

827 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

62 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket vagy csirkecombfiléket megszórjuk sóval, borssal, fokhagymaporral - és opcionálisan fűszerpaprikával. A vöröshagymát, a répákat és a szárzellert apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat. A csirkét oldalanként 3–4 perc alatt megpirítjuk, majd tányérra szedjük. Ezen a ponton még nem kell teljesen átsülnie.
A lábasba tesszük az apróra vágott salottahagymát, és 3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a répákat és a szárzellert, további 5 percig pirítjuk, majd belekeverjük a fokhagymát, a kakukkfüvet és az oregánót és a paradicsomot.
Felöntjük a csirkealaplével, visszatesszük a húst, és gyöngyözve főzzük 20–25 percig, amíg a csirke átfő és a zöldségek megpuhulnak. A húst kivesszük, két villával falatnyi darabokra szedjük, majd visszatesszük a levesbe.
Beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a gnocchit vagy farfellét, és a csomagoláson jelzett ideig (a gnocchi esetében általában 2–4 percig, a farfelle esetében 10 percig) főzzük. A gnocchi állás közben tovább szívja a levest. Ha későbbre főzöl, a gnocchit érdemes külön kifőzni, és csak tálaláskor a levesbe tenni. Belekeverjük a bébispenótot, és amint összeesett, levesszük a levest a tűzről.
Hozzáadjuk a reszelt parmezánt, meglocsoljuk friss citromból facsart citromlével, alaposan elkeverjük, majd megkóstoljuk. Ha szükséges, sóval és borssal igazítunk az ízén. Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig kellemesen krémes lesz. Gnocchi helyett variálhatod például olasz farfelle tésztával is.

Van, amikor egy leves mellé már nem kell második fogás. Ez a tejszínes csirkeleves pontosan ilyen: csirkecomb, sok zöldség, spenót és puha burgonyás gnocchi kerül bele, így önmagában is tartalmas ebéd vagy vacsora.

A csirkehúst először megpirítjuk, majd a répával, fehérrépával és szárzellerrel együtt főzzük puhára az alaplében. A húst ezután falatnyi darabokra szedjük, hogy minden adagba jusson belőle. A tejszín és a parmezán a főzés végén kerül a levesbe; ettől lesz krémes, miközben a zöldségek íze is megmarad.

A gnocchit elég néhány percig főzni a forró levesben, de készíthetjük olasz farfelle tésztával is. Amint megpuhult, hozzáadhatjuk a bébispenótot is, amelynek csak annyi idő kell, hogy összeessen. Érdemes a levest rögtön tálalni, mert a gnocchi állás közben magába szívja a levét. Ha előre főznél, készítsd el külön a gnocchit, és csak tálaláskor adagold a tányérokba.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos pulykaraguleves ahogy Mara készíti

Tárkonyos raguleves 11. -karamellel

Tárkonyos csirkenyakleves

Zalai raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves kókusztejjel

Hozzávalók

Elkészítés

Sztori

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept