• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

levesek raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Hering András

Hering András

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 700 g csirkemellfilé (vagy 4 db csont nélküli csirkecombfilé)
• 2 ek olívaolaj
• 2 közepes db salottahagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 közepes db sárgarépa
• 3 közepes db fehérrépa
• 3 közepes szár halványító zeller
• 1.5 l csirkealaplé
• 200 ml habtejszín
• 500 g gnocchi (vagy farfelle)
• 150 g bébispenót
• 80 g parmezán sajt
• 1.5 teáskanál fokhagymapor
• 1.5 teáskanál fűszerpaprika (opcionális)
• 2 teáskanál oregánó
• 2 teáskanál kakukkfű
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 1 fél citromból nyert citromlé
• 1 közepes db paradicsom (opcionális, de még jobb ízt ad neki)

• gyors
• olasz
• ebéd
• vacsora
• levesrecept
• levesreceptek
• olasz konyha
• csirkeleves

Tápanyag és kalória

809

Kalória

54.7g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

30g

Zsír

390.4g

Víz

198.7g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 175g csirkemellfilé

  210 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 14g salottahagyma

  9 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 100g sárgarépa

  36 kcal

• 68g fehérrépa

  43 kcal

• 30g halványító zeller

  4 kcal

• 375g csirkealaplé

  26 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 125g gnocchi

  198 kcal

• 38g bébispenót

  14 kcal

• 20g parmezán sajt

  78 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

Összesen 809 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 700g csirkemellfilé

  840 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 56g salottahagyma

  37 kcal

• 12g fokhagyma

  16 kcal

• 400g sárgarépa

  146 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 120g halványító zeller

  15 kcal

• 1500g csirkealaplé

  105 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 500g gnocchi

  790 kcal

• 150g bébispenót

  56 kcal

• 80g parmezán sajt

  314 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 20g citromlé

  4 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

Összesen 3238 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 17g csirkemellfilé

  20 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 1.4g salottahagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 9.7g sárgarépa

  4 kcal

• 6.5g fehérrépa

  4 kcal

• 2.9g halványító zeller

  0 kcal

• 36.4g csirkealaplé

  3 kcal

• 4.8g habtejszín

  14 kcal

• 12.1g gnocchi

  19 kcal

• 3.6g bébispenót

  1 kcal

• 1.9g parmezán sajt

  8 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0.5g citromlé

  0 kcal

• 2.4g paradicsom

  0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.7 g

Zsír

• Összesen

  30 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  199 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3657.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  387 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  119 mg

• Foszfor

  659 mg

• Nátrium

  2441 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  390.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1041 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  17 micro

• K vitamin:

  112 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  116 micro

• Kolin:

  175 mg

• Retinol - A vitamin:

  202 micro

• α-karotin

  3120 micro

• β-karotin

  8523 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  644 micro

• Lut-zea

  2026 micro

Összesen 809 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  218.9 g

Zsír

• Összesen

  120.2 g

• Telített zsírsav

  58 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  795 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14631.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  189 mg

• Kálcium

  1546 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  474 mg

• Foszfor

  2635 mg

• Nátrium

  9764 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  283 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1561.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4165 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  106 mg

• D vitamin:

  68 micro

• K vitamin:

  450 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  74 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  465 micro

• Kolin:

  699 mg

• Retinol - A vitamin:

  806 micro

• α-karotin

  12479 micro

• β-karotin

  34091 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2577 micro

• Lut-zea

  8103 micro

Összesen 3238 kcal

• 10% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  19 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  354.8 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  237 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  37.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  101 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  303 micro

• β-karotin

  827 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  62 micro

• Lut-zea

  196 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

1. A csirkemelleket vagy csirkecombfiléket megszórjuk sóval, borssal, fokhagymaporral - és opcionálisan fűszerpaprikával. A vöröshagymát, a répákat és a szárzellert apró kockákra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
2. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat. A csirkét oldalanként 3–4 perc alatt megpirítjuk, majd tányérra szedjük. Ezen a ponton még nem kell teljesen átsülnie.
3. A lábasba tesszük az apróra vágott salottahagymát, és 3 percig pároljuk. Hozzáadjuk a répákat és a szárzellert, további 5 percig pirítjuk, majd belekeverjük a fokhagymát, a kakukkfüvet és az oregánót és a paradicsomot.
4. Felöntjük a csirkealaplével, visszatesszük a húst, és gyöngyözve főzzük 20–25 percig, amíg a csirke átfő és a zöldségek megpuhulnak. A húst kivesszük, két villával falatnyi darabokra szedjük, majd visszatesszük a levesbe.
5. Beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a gnocchit vagy farfellét, és a csomagoláson jelzett ideig (a gnocchi esetében általában 2–4 percig, a farfelle esetében 10 percig) főzzük. A gnocchi állás közben tovább szívja a levest. Ha későbbre főzöl, a gnocchit érdemes külön kifőzni, és csak tálaláskor a levesbe tenni. Belekeverjük a bébispenótot, és amint összeesett, levesszük a levest a tűzről.
6. Hozzáadjuk a reszelt parmezánt, meglocsoljuk friss citromból facsart citromlével, alaposan elkeverjük, majd megkóstoljuk. Ha szükséges, sóval és borssal igazítunk az ízén. Forrón tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 35 p

További kipróbált receptek

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig kellemesen krémes lesz. Gnocchi helyett variálhatod például olasz farfelle tésztával is.

Van, amikor egy leves mellé már nem kell második fogás. Ez a tejszínes csirkeleves pontosan ilyen: csirkecomb, sok zöldség, spenót és puha burgonyás gnocchi kerül bele, így önmagában is tartalmas ebéd vagy vacsora.

A csirkehúst először megpirítjuk, majd a répával, fehérrépával és szárzellerrel együtt főzzük puhára az alaplében. A húst ezután falatnyi darabokra szedjük, hogy minden adagba jusson belőle. A tejszín és a parmezán a főzés végén kerül a levesbe; ettől lesz krémes, miközben a zöldségek íze is megmarad.

A gnocchit elég néhány percig főzni a forró levesben, de készíthetjük olasz farfelle tésztával is. Amint megpuhult, hozzáadhatjuk a bébispenótot is, amelynek csak annyi idő kell, hogy összeessen. Érdemes a levest rögtön tálalni, mert a gnocchi állás közben magába szívja a levét. Ha előre főznél, készítsd el külön a gnocchit, és csak tálaláskor adagold a tányérokba.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Krisztától

Csirkés tárkonyos kukoricaleves

Tárkonyos raguleves csiganyuci konyhájából

Tárkonyos csirkeragu leves annácska konyhájából

Csirkeraguleves Levender konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Sztori

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• palócleves
• különleges levesek
• borscs
• zöldbableves
• halleves

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept