Nosalty logó

Krémes-diós sütemény

Name: Krémes-diós sütemény
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 15 ek Cukor; 10 dkg Dió darált; 5 evőkanál Finomliszt; 50 dkg Cukor; 30 dkg Csokoládé; 15 dkg Margarin; 15 db Tojássárgája; 15 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor ízlés szerint; 40 dkg Margarin

Fekete Éva

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojásfehérje
15 ek cukor
10 dkg dió (darált)
5 evőkanál finomliszt

Az első öntethez

50 dkg cukor

A második öntethez

30 dkg csokoládé
15 dkg margarin

A krémhez

15 db tojássárgája
15 ek cukor
2.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
40 dkg margarin

Tápanyag és kalória

1078

Kalória

10.8g

Fehérje

109.5g

Szénhidrát

68.4g

Zsír

43.9g

Víz

327.9g

Koleszterin

Élelmi rost

97.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

20g tojásfehérje

10 kcal
15g cukor

58 kcal
10g dió

65 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Az első öntethez

50g cukor

194 kcal

A második öntethez

30g csokoládé

164 kcal
15g margarin

108 kcal

A krémhez

30g tojássárgája

97 kcal
15g cukor

58 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
40g margarin

287 kcal

Összesen 1078 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

200g tojásfehérje

104 kcal
150g cukor

581 kcal
100g dió

654 kcal
75g finomliszt

273 kcal

Az első öntethez

500g cukor

1935 kcal

A második öntethez

300g csokoládé

1638 kcal
150g margarin

1076 kcal

A krémhez

300g tojássárgája

966 kcal
150g cukor

581 kcal
25g vaníliás cukor

97 kcal
400g margarin

2868 kcal

Összesen 10773 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

8.5g tojásfehérje

4 kcal
6.4g cukor

25 kcal
4.3g dió

28 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal

Az első öntethez

21.3g cukor

82 kcal

A második öntethez

12.8g csokoládé

70 kcal
6.4g margarin

46 kcal

A krémhez

12.8g tojássárgája

41 kcal
6.4g cukor

25 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
17g margarin

122 kcal

Összesen 459 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

68.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.2 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

70 mg
Vas

4 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

565 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

534 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

371 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1078 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.9 g

Zsír

Összesen

683.7 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

287 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

197 g
Koleszterin

3279 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4531.7 g
Cink

17 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

703 mg
Vas

37 mg
Magnézium

666 mg
Foszfor

2273 mg
Nátrium

571 mg
Réz

5 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1095.4 g
Cukor

973 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

439 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5655 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

60 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

654 micro
K vitamin:

541 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

569 micro
Kolin:

2578 mg
Retinol - A vitamin:

5337 micro
α-karotin

135 micro
β-karotin

3709 micro
β-crypt

102 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3398 micro

Összesen 10773 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

241 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 459 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a darált diót és a lisztet.
Sütőpapírral bélelt gáztepsiben sütjük. Még kétszer vesszük ezt a adagot, tehát összesen 3 ilyen lapot sütünk.
Az első öntethez a cukrot karammellizáljuk, és bevonjuk vele a lapokat. Vigyázzunk, mert a karamell hamar megköt. Én mindegyik laphoz külön olvasztottam meg a cukrot.
A második öntethez a csokoládát felolvasztjuk, és belekeverjük a margarint. Rákenjük a karamellrétegre.
A krémhez a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Közben a margarint habosra keverjük.
Ha kihűlt a tojásos massza, hozzákeverjük a margarinhoz és újra felhabosítjuk.
Az alsó két lapot megkenjük a krémmel, majd befedjük a harmadik lappal. A tetejét tejszínnel diszíthetjük, de ez el is maradhat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35

Úgy kaptam ezt a receptet, de hosszú ideig nem sütöttem meg, mert sok tojás kell hozzá. Aztán az egyik ismerősömtől kaptam szép sárga tojásokat, és gondoltam, akkor kipróbálom ezt a sütit. Nem bántam meg, mert nagyon finom, igaz hogy nem fogyókúrás.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diós mézes szelet Angie konyhájából

Diós kevert rumos-csokis mázzal

Csokis-diós-meggyes

Grízes sütemény fényes mézes dióval

Napóleon rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept