Nosalty logó

Krémes guacamole mexikói rágcsálnivalókkal

Name: Krémes guacamole mexikói rágcsálnivalókkal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 1 db Avokádó; 1 közepes db Lime; 2 gerezd Fokhagyma; natúr 150 g Joghurt; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 4 db Tortilla lap; 25 dkg Tortilla chips; 8 db Lapkasajt vagy más ömlesztett sajt, krémsajt

blanchetyler

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A guacamole-hoz

1 db avokádó
1 közepes db lime
2 gerezd fokhagyma
150 g joghurt
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A körethez

4 db tortilla lap
25 dkg tortilla chips
8 db lapkasajt (vagy más ömlesztett sajt, krémsajt)

Tápanyag és kalória

648

Kalória

18.3g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

101.1g

Víz

35.1g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A guacamole-hoz

48g avokádó

56 kcal
21g lime

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g joghurt

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

40g tortilla lap

130 kcal
63g tortilla chips

311 kcal
34g lapkasajt

121 kcal

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A guacamole-hoz

190g avokádó

225 kcal
85g lime

21 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g joghurt

92 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

160g tortilla lap

520 kcal
250g tortilla chips

1243 kcal
136g lapkasajt

486 kcal

Összesen 2595 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

A guacamole-hoz

19.4g avokádó

23 kcal
8.7g lime

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
15.4g joghurt

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A körethez

16.4g tortilla lap

53 kcal
25.6g tortilla chips

127 kcal
13.9g lapkasajt

50 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1676.7 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

387 mg
Vas

3 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

437 mg
Nátrium

736 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

101.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

43 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

844 micro

Összesen 648 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

73.3 g

Zsír

Összesen

131.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6706.9 g
Cink

12 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

1548 mg
Vas

11 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1749 mg
Nátrium

2944 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

287.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

404.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

370 micro
α-karotin

174 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

182 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3377 micro

Összesen 2595 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

158 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

41.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

346 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A guacamole-hoz

Hosszában vágjuk ketté az avokádót, késsel emeljük ki a magját, és a héját lehúzva hámozzuk meg (érett avokádó esetén ez simán megy), kockázzuk fel, és dobjuk az előkészített aprítóba/turmixgépbe. Azonnal facsarjuk rá a lime levét.
Pucoljuk meg a fokhagymát, zúzzuk össze, és dobjukaz avokádóra, majd öntsük hozzá a joghurtot is.
Tegyünk hozzá egy csipet sót, jó sok őrölt borsot, és kezdjük el pépesíteni. Néha kanállal keverjük fel a masszát, hogy egyenletesen krémes legyen, majd ha készen van, kóstoljunk bele, és szükség szerint fűszerezzük tovább egy kis limelével vagy sóval/borssal. A kész guacamole-t kanalazzuk egytálkába.
Hevítsünk fel egy nagy méretű serpenyőt. 2 db tortilla lapot kenjünk meg az ömlesztett sajttal, majd borítsuk rájuk a másik két tortillát. Mindkét oldalukat süssük meg alacsony lángon, hogy a sajt megolvadjon, majd ha kész, pizzavágóval vagy egy éles késsel negyedeljük őket, és a tortilla chips-szel együtt halmozzuk tányérra. Az avokádókrémbe mártogatva fogyasszuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Az avokádó nagyon egészséges, így előszeretettel veszek pár darabot akció idején. Általában guacamole készül belőle, aminek én az egyszerű, krémes változatát szeretem. Próbáltam már ezerfélét, paradicsommal, hagymával, rusztikusan és joghurt nélkül, de az én ízlésemnek ez felelt meg leginkább. Fontos, hogy időben megvegyük az avokádót, mert vásárlás után általában kell még neki 2-3 nap, hogy beérjen. Ha benyomjuk, és érzetre a barack húsához hasonlít, már felhasználhatjuk. Ha többen vagyunk, szeretek többféle rágcsálnivalót készíteni a krém mellé, és bár szívesen sütök meg mindent magam, ehhez az isteni, sajtos quesadilla-hoz szerintem a bolti tortilla a legmegfelelőbb. A legjobb dolog a guacamole-ban, hogy pépesítés közben kedvünkre korrigálható, így érdemes először mindig kevesebb citromlevet, sót rakni bele, így semmiképp nem fogjuk túlfűszerezni. :)

Hasonló receptek

Összes avokádókrém

Avokádókrém ahogy Barbanya készíti

Medvehagymás avokádócsónak

Főtt tojásos-fokhagymás avokádókrém

Tízperces guacamole

Tejfölös avokádókrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept