Nosalty logó

Krémes halleves sáfránnyal

Marcsus

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kk sáfrány
1 l hal alaplé (vagy víz és leveskocka)
120 ml fehérbor (száraz)
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
1 közepes db sárgarépa (apróra vágva)
1 közepes szár halványító zeller (apróra vágva)
1 db babérlevél
45 g vaj
2 csapott ek finomliszt
300 g hal (vörös durbincs, tilápia, vörös sügér filé, amit kapunk 4 cm-es kockákra vágva)
250 ml habtejszín
só ízlés szerint
2 csipet fehér bors
2 teáskanál snidling
2 teáskanál víz (forró)

Tápanyag és kalória

384

Kalória

11.5g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

147.2g

Víz

116.1g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

0g sáfrány

0 kcal
250g hal alaplé

18 kcal
30g fehérbor

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g vaj

81 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g hal

43 kcal
63g habtejszín

183 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
2g víz

0 kcal

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

0g sáfrány

0 kcal
1000g hal alaplé

70 kcal
120g fehérbor

98 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g vaj

323 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g hal

173 kcal
250g habtejszín

730 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1534 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

0g sáfrány

0 kcal
51.3g hal alaplé

4 kcal
6.2g fehérbor

5 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
1g finomliszt

4 kcal
15.4g hal

9 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g snidling

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1126.5 g
Cink

0 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

868 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

147.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

402 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

247 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1554 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 384 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

117.3 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4506.1 g
Cink

2 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

272 mg
Vas

2 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

570 mg
Nátrium

3471 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

589 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1608 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

987 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 1534 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

127 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Egy kisebb tálba áztassuk be a sáfrányt 2 teáskanál forró vízbe.
Tegyük egy fazékba a halalaplét (vizet és leveskockát, ha nincs halalaplé), bort, hagymát, sárgarépát, zeller zöldjét és a babérlevelet. Forraljuk fel, és kis lángon letakarva főzzük 20 percig.
Szűrjük le a levest, csak a lére lesz szükségünk. Öntsük bele a a beáztatott sáfrányt a vízzel együtt.
Egy serpenyőben tegyük fel a vajat, süssük a lisztet kb 2 percig, amíg nem kezd el sisteregni. Habverővel egyfolytában kevergetve öntsünk hozzá a levesből. Addig keverjük, amíg sima nem lesz, öntsük az egészet a leveshez. Ismét forraljuk kis lángon, amíg be nem sűrűsödik.
A levesbe beletesszük a halat, és 2 percig főzzük. Hozzáöntjük a tejszínt, de már nem forraljuk. Sózzuk, borsozzuk, a tányéron snidlinggel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Ez egy nagyon egyszerű recept, nem egy laktató leves, de nagyon ízletes. Ha nagyon gyorsan össze akarunk dobni valami finomat.

Hasonló receptek

Összes halleves

Hamburgi füstölthalleves

Svéd lazacos leves

Citromos halleves rizzsel

Bisque - hamis homárleves)

Gyors halleves Mikibácsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept