Nosalty logó

Krémes máktorta (Máktorta 2.)

Name: Krémes máktorta (Máktorta 2.)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 30 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 kk Sütőpor; 2 dl Habtejszín; 2 dl Víz; 5 dkg Finomliszt; 8 dkg Mazsola; 10 dkg Mák darált; 25 dkg Krémtúró; 3 teáskanál Méz; 5 dkg Pisztácia durvára szeletelt

Mártika és Feri

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az omlós tésztához

10 dkg porcukor
20 dkg vaj
30 dkg finomliszt
2 db tojás
1 kk sütőpor

A krémhez

2 dl habtejszín
2 dl víz
5 dkg finomliszt
8 dkg mazsola
10 dkg mák (darált)
25 dkg krémtúró
3 teáskanál méz

A díszítéshez

5 dkg pisztácia (durvára szeletelt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

869

Kalória

16.3g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

82.9g

Víz

168.7g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Az omlós tésztához

17g porcukor

65 kcal
33g vaj

239 kcal
50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

33g habtejszín

97 kcal
33g víz

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
13g mazsola

40 kcal
17g mák

88 kcal
42g krémtúró

46 kcal
4g méz

11 kcal

A díszítéshez

8g pisztácia

48 kcal

Összesen 869 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Az omlós tésztához

100g porcukor

387 kcal
200g vaj

1434 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
200g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
80g mazsola

239 kcal
100g mák

525 kcal
250g krémtúró

278 kcal
21g méz

64 kcal

A díszítéshez

50g pisztácia

286 kcal

Összesen 5210 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír

Az omlós tésztához

6g porcukor

23 kcal
12g vaj

86 kcal
18g finomliszt

66 kcal
6.6g tojás

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

12g habtejszín

35 kcal
12g víz

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
4.8g mazsola

14 kcal
6g mák

32 kcal
15g krémtúró

17 kcal
1.3g méz

4 kcal

A díszítéshez

3g pisztácia

17 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

51.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

899.3 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

332 mg
Vas

3 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

88 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.1 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

348 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

86 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 869 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

98.1 g

Zsír

Összesen

308.8 g
Telített zsírsav

156 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1012 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5395.7 g
Cink

14 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1989 mg
Vas

19 mg
Magnézium

540 mg
Foszfor

2122 mg
Nátrium

527 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

534.8 g
Cukor

218 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

497.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2087 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

2045 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

516 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1130 micro

Összesen 5210 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
21% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

123 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

Az omlós tésztához

A tésztához kézi vagy gépi habverővel habosra keverjük a puha zsiradékot és a porcukrot, majd folyamatos keverés mellett, egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Ezután fakanállal beledolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.
Az omlós tésztát tortaformába tesszük megszurkáljuk, és 190-210 fokon 1/4 óráig sütjük.
A krémhez 1 dl tejszínt 2 dl vízzel felöntünk, belekeverjük a lisztet, a mazsolát, és a mákot. Forraljuk, majd 5 percig főzzük.
A krémtúróba belekeverjük a kihűlt mákkrémet, mézzel édesítjük (ízlés szerint).
1 dl tejszínt habbá verünk és a krémhez adjuk.
A masszát a tortára simítjuk, és durvára szeletelt natúr pisztáciával díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 15 p

Amit a kevert omlós tésztáról tudni kell: régi cukrászszabály, hogy a típusomlóshoz a cukrot, a vajat és a lisztet 1-2-3 arányban vesszük. Tippek: - Szétesik, morzsalékos, kizsírosodott a tészta: oka, hogy megolvadt a zsiradék. Megelőzhető, ha nem gyúrjuk sokáig a tésztát, hűvös helyiségben dolgozunk, sima lisztet használunk, de nem lisztezzük és nyújtjuk sokszor a tésztát. - Sütés után összehúzódik a tészta: olyankor fordul elő, ha kevés zsiradékot, sütőport és sok folyadékot használunk fel a tészta készítéséhez. - A vaj és a porcukor összefut (ikrás lesz): ez a kevert omlós készítésekor fordulhat elő. Oka, hogy a tojásokat nem egyenként adtuk hozzá, így a zsiradék nem tudta azt felvenni. “Kisimítható”, ha vízgőz fölött, folyamatosan keverve óvatosan felmelegítjük, majd kihűlésig tovább keverjük. - Ha több lisztet használtunk a kelleténél, az ilyen massza sütés után szétesik.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Szabolcsi almás máktorta MárkusnéMónikától

Citromos-mákos torta

Mákhab-torta málnavelővel

Máktorta lime-os mascarponekrémmel

Máktorta tojásfehérjemázzal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept