Krémes mézes piskóta gyümölccsel
nyihaj
5adag
Idő
38p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 5 db tojás
- 1 ek méz
- 4 ek porcukor
- 4 evőkanál finomliszt (nálam rizsliszt)
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- 6 dkg dió (darált)
- 1 kk sütőpor
A krémhez
- 1 db tojás
- 3 evőkanál rizsliszt
- 2 ek méz
- 2 dl tej
- 10 dkg margarin
- 2 ek porcukor
A gyümölcsöntethez és a díszítéshez
- 20 dkg eper (vagy más piros, bogyós gyümölcs)
- 0.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy pudingpor)
- 2 ek cukor (ízlés szerint)
- 10 ml pálinka
- 1 ek csokoládédara
Tápanyag és kalória
535
Kalória
12.9g
Fehérje
51.7g
Szénhidrát
31.5g
Zsír
88.8g
Víz
216.2g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
29.7g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
55g tojás
69 kcal
-
5g méz
15 kcal
-
6g porcukor
22 kcal
-
12g finomliszt
44 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
12g dió
78 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
11g tojás
14 kcal
-
9g rizsliszt
33 kcal
-
10g méz
30 kcal
-
40g tej
22 kcal
-
20g margarin
143 kcal
-
3g porcukor
11 kcal
A gyümölcsöntethez és a díszítéshez
-
40g eper
12 kcal
-
2g étkezési keményítő
6 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
2g pálinka
5 kcal
-
2g csokoládédara
11 kcal
Összesen 535 kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
275g tojás
346 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
28g porcukor
108 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
10g cukrozatlan kakaópor
23 kcal
-
60g dió
392 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
A krémhez
-
55g tojás
69 kcal
-
45g rizsliszt
165 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
A gyümölcsöntethez és a díszítéshez
-
200g eper
60 kcal
-
8g étkezési keményítő
29 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
10g pálinka
23 kcal
-
10g csokoládédara
55 kcal
Összesen 2677 kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
23.5g tojás
30 kcal
-
2.1g méz
6 kcal
-
2.4g porcukor
9 kcal
-
5.1g finomliszt
19 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
5.1g dió
33 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
4.7g tojás
6 kcal
-
3.8g rizsliszt
14 kcal
-
4.3g méz
13 kcal
-
17.1g tej
10 kcal
-
8.5g margarin
61 kcal
-
1.2g porcukor
5 kcal
A gyümölcsöntethez és a díszítéshez
-
17.1g eper
5 kcal
-
0.6g étkezési keményítő
2 kcal
-
1.7g cukor
7 kcal
-
0.9g pálinka
2 kcal
-
0.9g csokoládédara
5 kcal
Összesen 229 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12.9 g
Zsír
-
Összesen
31.5 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
598.4 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
25 mg
-
Kálcium
133 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
51 mg
-
Foszfor
248 mg
-
Nátrium
137 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.7 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
88.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
257 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
22 mg
-
D vitamin:
48 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
-
Kolin:
182 mg
-
Retinol - A vitamin:
247 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
127 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
307 micro
Összesen 535 kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
64.6 g
Zsír
-
Összesen
157.7 g
-
Telített zsírsav
33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
-
Koleszterin
1081 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2992.1 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
123 mg
-
Kálcium
667 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
253 mg
-
Foszfor
1238 mg
-
Nátrium
685 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
258.3 g
-
Cukor
148 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
444.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1286 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
112 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
-
Kolin:
912 mg
-
Retinol - A vitamin:
1233 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
633 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1533 micro
Összesen 2677 kcal
- 7% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.5 g
Zsír
-
Összesen
13.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
255.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
57 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
106 mg
-
Nátrium
59 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.1 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
37.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
110 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
78 mg
-
Retinol - A vitamin:
105 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
54 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
131 micro
Összesen 229 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tészta elkészítése: a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kakaópor, darált dió) kimérjük egy tálba, és összekeverjük.
- Szétválasztjuk az 5 tojást, és a fehérjéből kemény habot verünk.
- A tojások sárgáját nagyon alaposan kikeverjük az 1 ek mézzel és a 4 ek porcukorral.
- A cukros-mézes tojássárgájához hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd a tojásfehérjehabbal lazítjuk, vigyázva, hogy ne törjön össze.
- Piskótához hasonlóan sütjük, sütőpapíros formában.
- A krém elkészítése: a tojást a liszttel és a mézzel simára keverjük.
- Hozzáadjuk a tejet, és sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük.
- A puha margarint a porcukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a főzött krémet.
- A torta összeállítása: a piskótát két lapba vágjuk, majd a krém 3/4 részét rásimítjuk. 1.) Ha szeretjük, tehetünk gyümölcsöt a krémre, majd befedjük a piskótalappal. A tészta tetejére simítjuk a maradék krémet, és díszítjük gyümölccsel, tortadarával. 2.) A piskótát csak a krémmel töltjük, a gyümölcsökből pedig külön öntetet készítünk. Ilyenkor ízlés szerint pár ek cukorral, kevés vízzel felforraljuk a gyümölcsöket, besűrítjük 1 tk keményítővel vagy pudingporral, ha kihűlt, ízesíthetjük 1-2 ek pálinkával!
- Jól behűtve kínáljuk!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 3 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Apukámtól gyereknapra kaptam egy Péter Jánosné szakácskönyvet, abban találtam ezt a receptet, és gluténmentesítettem. :) A tésztáról senki nem mondaná meg, hogy nem búzalisztes. A krémhez több lisztet adtam, mint az eredeti receptben szerepelt (igaz, ott 2 ek réteslisztből készül a krém), de így sem lett kemény tortakrém. Finom, nekünk nem volt zavaró - de ha valaki a "tartósabb" krémet szereti, tehet bele több lisztet vagy keményítőt. A gyümölcs az eredti receptben a krémben van, nálunk a fiaim nem szeretik a gyümölcsös sütit, így ezt a megoldást választottam: magunknak külön gyümölcsöntetet készítettem a tésztához. Eperrel is finom, bár a múlt héten cseresznyével készült ez az öntet-féle, abban sokkal pikánsabb, aromásabb a pálinka. :-D Finom, könnyű kis sütemény, puha piskóta-jellegű tésztával. A sütési idő és hőfok sütő és sütőforma függő! Magasabb tortaformában lehet több, laposabb tepsiben kevesebb is. Tűpróbával ellenőrizzük a tésztát!
Hasonló receptek
Tejbegrízes süti Milumano konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Tepertős szilvalekváros papucs
Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!
Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból
A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...
Ribizlihabos linzerszelet
Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept