Nosalty logó

Krémes pulyka curry

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
30 g gyömbér
1 kávéskanál köménymag
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 kávéskanál kurkuma
2 teáskanál garam masala
5 g koriander
2 db édesburgonya
50 dkg sonkatök (megtiszított, kimagozott súly)
2 dl víz
1 dl főzőtejszín
50 dkg pulykahús (sült vagy friss)
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

332

Kalória

31.7g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

331.6g

Víz

92.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g gyömbér

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
1g koriander

0 kcal
90g édesburgonya

56 kcal
125g sonkatök

47 kcal
50g víz

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
125g pulykahús

144 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g gyömbér

24 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g garam masala

0 kcal
5g koriander

1 kcal
360g édesburgonya

223 kcal
500g sonkatök

189 kcal
200g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
500g pulykahús

575 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1329 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.7g gyömbér

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
0.3g koriander

0 kcal
19.8g édesburgonya

12 kcal
27.5g sonkatök

10 kcal
11g víz

0 kcal
5.5g főzőtejszín

7 kcal
27.5g pulykahús

32 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

31.7 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1187.2 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

123 mg
Vas

2 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

595 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

331.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1058 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

881 micro
β-karotin

10006 micro
β-crypt

3647 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

38.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4749 g
Cink

11 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

490 mg
Vas

10 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

2380 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

122.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1326.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4231 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

368 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

3523 micro
β-karotin

40024 micro
β-crypt

14588 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 1329 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

194 micro
β-karotin

2202 micro
β-crypt

802 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. Egy nagy fazékban olajon üvegesre pároljuk.
Közben megtisztítjuk a fokhagymát, és apróra vágjuk, vagy áttörjük. A hagymához adjuk.
A gyömbért lekaparjuk, mint az újkrumplit, és felaprítjuk. A hagymára dobjuk.
A köménymagot, pirospaprikát, kurkumát és garam masalát is a a hagymára szórjuk, elkeverjük, és egy percig együtt pirítjuk.
Közben a koriandert szárastul felaprítjuk, és a fűszerekhez adjuk.
Az édesburgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A fűszeres hagymára dobjuk, és elkeverjük.
A sonkatököt meghámozzuk, kimagozzuk, és kockákra vágjuk, a hagymás édesburgonyához adjuk, és elkeverjük. Hozzáöntjük a forró vizet. Kb. 15 perc alatt majdnem puhára pároljuk a zöldségeket.
Ha friss pulykát használunk, akkor felkockázva -egy kis olajon- 5 perc alatt megpirítjuk. Ha sült pulykát használunk, tetszőleges darabokban az édesburgonyás-sonkatökös keverékhez adjuk.
Alacsonyra mérsékeljük a fazék alatt a lángot. A tejszínt is belekeverjük, és jól elkeverjük, hogy ne csomósodjon be. Figyeljünk rá pár percig.
Puhára főzzük a zöldségeket és a pulykát, és sózzuk ízlés szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A karácsonyi sült pulykából maradt darabok felhasználására kiváló! Emellett kímélő étel az ünnepi lakomák után. Hasonlít a csirke kormára. Friss pulykából is elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Bami curry-s csirkével

Curry-s kókuszos csirke

Mustárban pácolt tarjaszeletek currys rizzsel

Kókusz curry csirkével

Curry-s pulykamell almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept