Nosalty logó

Krémes quiche

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 db tojás
1 ek tej (hideg tej)
1 kk só
150 g vaj (de lehet akár 30g-mal kevesebb)

A töltelékhez

70 g főtt sonka (darabokban, a mennyiség ízlés szerint)
1 csokor snidling (picire aprítva)
3 db tojás
200 ml főzőtejszín
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g gruyére sajt (megfelel: Gruyére, ementáli + egy krémes félkemény sajt!)

Tápanyag és kalória

775

Kalória

26g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

51.2g

Zsír

139.7g

Víz

305.7g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tej

1 kcal
1g só

0 kcal
38g vaj

269 kcal

A töltelékhez

18g főtt sonka

25 kcal
45g snidling

14 kcal
41g tojás

52 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal

Összesen 775 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal
4g só

0 kcal
150g vaj

1076 kcal

A töltelékhez

70g főtt sonka

98 kcal
180g snidling

54 kcal
165g tojás

208 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal

Összesen 3096 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

21.1g finomliszt

77 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.8g tej

0 kcal
0.3g só

0 kcal
12.7g vaj

91 kcal

A töltelékhez

5.9g főtt sonka

8 kcal
15.2g snidling

5 kcal
13.9g tojás

18 kcal
16.9g főzőtejszín

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g gruyére sajt

35 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

51.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1567.7 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

396 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

673 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

139.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

548 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1254 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

400 micro

Összesen 775 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.2 g

Zsír

Összesen

205 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6270.7 g
Cink

10 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

1585 mg
Vas

10 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1589 mg
Nátrium

2693 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

210.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

559 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

187 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

685 mg
Retinol - A vitamin:

1774 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5016 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1600 micro

Összesen 3096 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
19% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

529.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

134 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy keverőtálba szórjuk a lisztet, hozzáadjuk a vajat, tojást és sót, majd összedolgozzuk. Amikor a massza összeállt, öntsük hozzá a tejet és szintén dolgozzuk össze.
Erős mozdulatokkal gyúrjuk át a tésztát, hogy teljesen összedolgozzuk, aztán formázzunk belőle lapított gömböt és tegyük a hűtőbe 15-20 percre pihenni.
A pihentetett tésztát nagyjából 2 mm vastagságúra sodorjuk ki, helyezzük bele a sütőformába, szurkáljuk meg villával, majd mehet vissza a hűtőbe még 15 percre.
Ezt követően helyezzünk bele egy sütőpapírt és pitesúlyokat (lehet: bab, rizs). 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, majd kivesszük a nehezékeket és a sütőpapírt és további 6-8 percig sütjük.
A töltelékhez egy tálban felverjük a tojásokat, fűszerezzük, hozzáöntjük a tejszínt, a snidlinget, a sonkát és a sajt egy részét. A kisült tésztalapba beleöntjük a tölteléket, a tetejét megszórjuk sajttal, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, amíg a massza teteje meg nem pirult. Jó étvágyat! ;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Egy jó barátom adta a receptet amit saját ízlésemre formáltam. A Quiche-ben az a jó, hogy sok féle alapanyag szóba jöhet, lehet kísérletezni. :) Ez a legjobb, amit életemben ettem!!!

Hasonló receptek

Összes quiche

Spenótos-tejszínes pite

Sült paprikás quiche

Hagymás-tofus Quiche Lorraine

Pórés-juhsajtos quiche leveles tésztában

Gombás-csirkés quiche

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept