Nosalty logó

Krémes rakott krumpli

Name: Krémes rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: nagyobb 4 db Burgonya; 4 db Főtt tojás; 25 dkg Virsli; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 nagy db Paradicsom; 2 evőkanál Finomliszt; 5 dl Tej; reszelt 10 dkg Sajt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor

2adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db burgonya
4 db főtt tojás
25 dkg virsli
2 közepes fej vöröshagyma
2 nagy db paradicsom
2 evőkanál finomliszt
5 dl tej
10 dkg sajt
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

1155

Kalória

57.6g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

70.2g

Zsír

550.9g

Víz

591.6g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

23.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

200g burgonya

116 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
125g virsli

336 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g tej

140 kcal
50g sajt

176 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1155 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

400g burgonya

231 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
250g virsli

673 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
360g paradicsom

65 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g tej

280 kcal
100g sajt

352 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2308 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír

19.2g burgonya

11 kcal
11.5g főtt tojás

18 kcal
12g virsli

32 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
17.3g paradicsom

3 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
24g tej

13 kcal
4.8g sajt

17 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

57.6 g

Zsír

Összesen

70.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

592 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3621.3 g
Cink

6 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

1061 mg
Vas

8 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

769 mg
Nátrium

1582 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

550.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

397 mg
Retinol - A vitamin:

433 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

838 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

664 micro

Összesen 1155 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

115.2 g

Zsír

Összesen

140.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7242.6 g
Cink

12 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

2122 mg
Vas

17 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1538 mg
Nátrium

3165 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1101.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1021 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

230 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

794 mg
Retinol - A vitamin:

866 micro
α-karotin

364 micro
β-karotin

1676 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

1329 micro

Összesen 2308 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

81 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

445 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A burgonyát feltesszük főni sós vízben. Kb. 3 darabba vághatjuk, de ügyeljünk, hogy nagyjából egyformák legyenek a darabok, hogy egyszerre főjön. Épp csak annyira főzzük meg, hogy utána fel tudjuk vágni karikákra, ne főzzük szét. Egyidejűleg a tojást is feltesszük, és jó keményre főzzük.
Amíg ezek főnek, elkészítjük a krémet, ami igazából besamell mártás paradicsomszósszal kikeverve. A lisztet kis vajon pirítjuk, amíg szép sárgás színe nem lesz. Ha megpriult, szórunk hozzá ételízesítőt, és folyamatos kevergetés mellett a tejet is elkezdjük hozzáadni, és addig főzzük, amíg jó sűrű, krémes állagú nem lesz. Ezt félretesszük, és nekilátunk a paradicsomnak.
Feltesszük az egyik hagymát apróra vágva, és olajon megdinszteljük. A paradicsomokat cikkere vágva, hozzáadjuk a hagymához, és körülbelül 30 perc alatt szétfőzzük. A paradicsomnak nem muszáj lehámozni a héját, mert botmixerrel amúgy is átmegyünk rajta:). Ha már majdnem szétfőtt, adhatunk hozzá 2-3 dl vizet, és fűszerezzük sóval, borssal és 1 teáskanál cukorral.
A paradicsomot kicsit hagyjuk hűlni, majd botmixerrel leturmuxoljuk, hogy ne legyen darabos, majd a besamell mártáshoz adjuk, és alaposan elkeverjük.
A tepsi aljába pici olajat csepegtetünk, és beletesszük a vékony szeletekre vágott hagymát. Erre kerül a felkarikázott burgonya, majd a felkarikázott főtt tojás és virsli. Ráöntjük a paradicsomos besamellt, és eloszlatjuk rajta.
A tetejére is burgonya kerül, amit ha maradt, akkor vékonyan még bekenhetünk a mártással.
Alufóliával fedjük le, és süssük 45 percig. Nagyjából ennyi kell neki, mivel a dolgok már eleve főtt álapotban vannak benne.
Ha megsült, vegyük le a fóliát, és reszeljünk a tetejére sajtot. Ízlés szerint lehet többet-kevesebbet. Tegyük vissza 10-15 percre, hogy a sajt a tetejére piruljon. (Ekkor már nem kell lefedni.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22x5

Volt itthon maradék krumpli és paradicsom, amit nagy adagban nem volt érdemes megfőzni, és gondolkodtam, mibe lehet mindkettőt használni. Így jutott eszembe, hogy megpróbálom a rakott krumplit kicsit lasagne figurára venni. Végül nagyon finom dolog lett belőle!:)

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli darált hússal DoGGma konyhájából

Betyár krumpli savanyú káposztával

Sütőtökös rakott krumpli

Tepsis húsos rakott burgonya N. Olgitól

Sajtos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept