Nosalty logó

Krémes rakott krumpli Salamon Csillától

Name: Krémes rakott krumpli Salamon Csillától
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 7 db Tojás; 40 dkg Kolbász; 2 dl Tejföl; 2 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tej; 5 dkg Vaj; 3 csapott ek Finomliszt; 5 ek Napraforgó olaj

Salamon Csilla

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rakott krumpli

1 kg burgonya
7 db tojás
40 dkg kolbász
2 dl tejföl
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártás

2 dl tej
5 dkg vaj
3 csapott ek finomliszt
5 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1065

Kalória

40.5g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

79.2g

Zsír

289g

Víz

371.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

250g burgonya

144 kcal
96g tojás

121 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

50g tej

28 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

1000g burgonya

578 kcal
385g tojás

484 kcal
400g kolbász

1808 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 4266 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

40.2g burgonya

23 kcal
15.5g tojás

19 kcal
16.1g kolbász

73 kcal
8g tejföl

16 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

8g tej

5 kcal
2g vaj

14 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.5 g

Zsír

Összesen

79.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

371 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2503.4 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

191 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

336 mg
Nátrium

1875 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

289 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

283 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

280 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

448 micro

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

162.1 g

Zsír

Összesen

316.6 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10013.5 g
Cink

8 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

764 mg
Vas

13 mg
Magnézium

257 mg
Foszfor

1342 mg
Nátrium

7501 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

189.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1156.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1132 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

278 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

1147 mg
Retinol - A vitamin:

1120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1792 micro

Összesen 4266 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Rakott krumpli

Burgonyát héjában megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felszeleteljük.
Tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felszeleteljük a hagymával és a kolbásszal együtt.
Kevés olajon a hagymacikkeket megpároljuk.
Olajjal kikent tepsibe teszünk egy sor burgonyát, rá a tojások felét, kolbász és a hagyma felét.
Mártáshoz: vajat felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, felengedjük a forró tejjel, majd sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejfölt, és krémes állagúra keverjük.
Burgonyás-tojásos-hagymás-kolbászos rétegre öntünk egy kevés mártást, megszórjuk sóval-borssal.
Ismét egy sor burgonya-tojás-hagyma-kolbász, ízlés szerint sózzuk. Befedjük a maradék burgonyával, és ráöntjük a mártást. És sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: közepes

Nagyon finom krémes, szaftos lesz ettől a mártástól. 20 %-os tejfölt ajánlok hozzá.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Húsos-gombás rakott krumpli

Zöldbabos-húsos rakott krumpli

Sajtos rakott krumpli, előfőzés nélkül

Édesburgonyával rakott csirkemellfilé

Kacsaszíves rakott burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Vegán krumplirakottas magyarosan

Vannak olyan ételek, amelyekről elsőre nem gondolnánk, hogy el lehet őket készíteni vegán formában, pláne, úgy, hogy alig lehessen észrevenni a különbséget. Mi a rakott krumplit is ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept