Nosalty logó

Krémes rakott zöldség

Name: Krémes rakott zöldség
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 kg Darált sertéshús; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 dl Víz; 40 dkg Zöldségkeverék; 15 dkg Sajt; 20 dkg Bulgur vagy rizs; 0 ízlés szerint Só; 4 dl Víz; 8 dkg Margarin; 4 evőkanál Finomliszt; 7 dl Tej; 15 dkg Sajt

baloghorsi

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldségek

2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
0.5 kg darált sertéshús
1 gerezd fokhagyma
oregánó ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 dl víz
40 dkg zöldségkeverék
15 dkg sajt

bulgur

20 dkg bulgur (vagy rizs)
só ízlés szerint
4 dl víz

besamel

8 dkg margarin
4 evőkanál finomliszt
7 dl tej
15 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1075

Kalória

59.7g

Fehérje

72.6g

Szénhidrát

59.4g

Zsír

380.1g

Víz

171g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

zöldségek

4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g víz

0 kcal
100g zöldségkeverék

72 kcal
38g sajt

132 kcal

bulgur

50g bulgur

171 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

besamel

20g margarin

143 kcal
15g finomliszt

55 kcal
175g tej

98 kcal
38g sajt

132 kcal

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

zöldségek

16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g víz

0 kcal
400g zöldségkeverék

288 kcal
150g sajt

528 kcal

bulgur

200g bulgur

684 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

besamel

80g margarin

574 kcal
60g finomliszt

218 kcal
700g tej

392 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 4300 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

zöldségek

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
17g darált sertéshús

31 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6.8g víz

0 kcal
13.6g zöldségkeverék

10 kcal
5.1g sajt

18 kcal

bulgur

6.8g bulgur

23 kcal
0g só

0 kcal
13.6g víz

0 kcal

besamel

2.7g margarin

19 kcal
2g finomliszt

7 kcal
23.7g tej

13 kcal
5.1g sajt

18 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

59.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2383.8 g
Cink

6 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

758 mg
Vas

4 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

773 mg
Nátrium

642 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

72.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

380.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

660 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

146 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 1075 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

239 g

Zsír

Összesen

237.7 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9535.2 g
Cink

23 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

3031 mg
Vas

14 mg
Magnézium

626 mg
Foszfor

3093 mg
Nátrium

2570 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

290.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1520.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2641 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

256 micro
Kolin:

472 mg
Retinol - A vitamin:

1578 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

586 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

455 micro

Összesen 4300 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

103 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

zöldségek

Apróra vágott vöröshagymát megpárolunk egy kis zsiradékban, majd rádobjuk a darált húst, ízesítjük fokhagymával, oregánóval, majorannával, és kevés vízzel felöntve pároljuk (kb. 40 perc).
A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben (ízesítve) megfőzzük.
A margarint (vajat) egy lábosban felolvasztjuk, 4 evőkanál lisztet megpirítunk benne (fehéredésig), majd a forró tejjel fokozatosan, kevergetve felöntjük, és a sajt felét belereszelve sűrű mártást főzünk belőle.
Egy tepsi alját kicsit kikenjük zsiradékkal, a megfőtt bulgurt leterítjük, rá jön a megpárolt hús, majd a fagyasztott zöldség (kiolvasztás nélkül). Erre ráöntjük a besamelt, majd a maradék sajtot ráreszeljük.
190 fokon kb. 40 perc alatt szépen megpirul a teteje.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Párom nem rajong a zöldséges ételekért, de sajtos besamel mártással feldobva szívesen falatozta a rakott zöldséget.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Karfiolmuszaka

Cheddar sajtos őszi zöldségrakottas

Parmezános-mascarponés zöldség gratin római tálban

Rakott brokkoli cukkinivel és spenóttal

Zöldséges rakottas virslivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept