Nosalty logó

Krémes süti Süti MáMohrtól

Süti MáMohr

8adag

Idő

66p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
3 dkg vaj
1 csipet só
1 ek ecet
3 db tojássárgája
175 ml víz
4 ek vaj (a kenéshez)
1 db tojás (a kiszaggatott formákat megkenni)

Fehércsoki-ganache

15 dkg fehér csokoládé
200 ml habtejszín

Étcsoki-ganache

30 dkg étcsokoládé
300 ml habtejszín

Díszítés

1 közepes db narancs
3 ek meggylekvár

Tápanyag és kalória

768

Kalória

10.5g

Fehérje

72.8g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

100.3g

Víz

203.3g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

36.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

38g finomliszt

137 kcal
4g vaj

27 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
22g víz

0 kcal
7g vaj

50 kcal
7g tojás

9 kcal

Fehércsoki-ganache

19g fehér csokoládé

101 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Étcsoki-ganache

38g étcsokoládé

205 kcal
38g habtejszín

110 kcal

Díszítés

33g narancs

11 kcal
8g meggylekvár

21 kcal

Összesen 768 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
175g víz

0 kcal
56g vaj

402 kcal
55g tojás

69 kcal

Fehércsoki-ganache

150g fehér csokoládé

809 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Étcsoki-ganache

300g étcsokoládé

1638 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Díszítés

260g narancs

89 kcal
60g meggylekvár

167 kcal

Összesen 6135 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

15.4g finomliszt

56 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
3.1g tojássárgája

10 kcal
9g víz

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
2.8g tojás

4 kcal

Fehércsoki-ganache

7.7g fehér csokoládé

41 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal

Étcsoki-ganache

15.4g étcsokoládé

84 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal

Díszítés

13.3g narancs

5 kcal
3.1g meggylekvár

9 kcal

Összesen 316 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.4 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

134 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

100.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 768 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

83.6 g

Zsír

Összesen

390 g
Telített zsírsav

233 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1626 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4307.4 g
Cink

13 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

1075 mg
Vas

31 mg
Magnézium

591 mg
Foszfor

1900 mg
Nátrium

516 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

582.3 g
Cukor

295 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

802.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2330 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

832 mg
Retinol - A vitamin:

2261 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

701 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1292 micro

Összesen 6135 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.8 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit elkeverjük a víz felével.
Ha még ragacsos, de már összeállt a tészta, akkor bőségesen lisztezett felületre borítjuk.
Átgyúrjuk, és vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk.
Megkenjük vajjal a tésztát, a két rövidebb oldalát behajtjuk középre, a hosszabbakat ráhajtjuk, és újra kinyújtjuk. (Videós segítséget találtok a youtube-csatornámon.) Ezt megismételjük háromszor, négyszer.
Formákkal kiszaggatjuk, és egy tojással megkenjük.
180°C-on aranybarnára sütjük. Kihűtjük.

Fehércsoki-ganache

A tejszínt felfőzzük, és ráöntjük a csokikra, majd csomómentesen elkeverjük. Éjszakára a hűtőbe tesszük.
A kihűlt krémet felverjük (rakhatunk bele habfixálót, ha szeretnénk, de a csoki miatt nem szükséges).
A ganache-okat habzsákba töltjük, és minden formát megtöltünk, dekoráljuk, majd rétegezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem túl édes recept :) A tésztában nincsen cukor, de ha valaki elég édesszájú, nyugodtan tegyen bele, vagy a ganache-krémekbe. Az elkészítésről videót a youtube-csatornámon találtok. Egyszerű és nagyszerű hétvégi sütemény. Tényleg nem bonyolult, de nagyon fel tudja dobni az étkezést :)

Hasonló receptek

Összes leveles sütemény

Leveles áfonyás

Áfonyás csavart koszorú

Karamellkrémes párnácskák

Mille-Feuille, az ezerlapú sütemény

Mandulás-tojáskrémes leveles párna

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept