Nosalty logó

Krémes zöldborsós csirke

Name: Krémes zöldborsós csirke
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Zöldborsó héjas; 5 db Csirke felsőcomb; 5 dkg Vaj; 300 ml Alaplé; 100 ml Habtejszín; 50 ml Fehérbor; 4 szál Kakukkfű; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Kolozsvári szalonna; 3 gerezd Fokhagyma

Dacota

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg zöldborsó (héjas)
5 db csirke felsőcomb
5 dkg vaj
300 ml alaplé
100 ml habtejszín
50 ml fehérbor
4 szál kakukkfű
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg kolozsvári szalonna
3 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

724

Kalória

34.7g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

285.6g

Víz

196g

Koleszterin

12g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

200g zöldborsó

162 kcal
156g csirke felsőcomb

294 kcal
13g vaj

90 kcal
75g alaplé

5 kcal
25g habtejszín

73 kcal
13g fehérbor

10 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g kolozsvári szalonna

82 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 724 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

800g zöldborsó

648 kcal
625g csirke felsőcomb

1174 kcal
50g vaj

359 kcal
300g alaplé

21 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g fehérbor

41 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g kolozsvári szalonna

328 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 2895 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

39.6g zöldborsó

32 kcal
31g csirke felsőcomb

58 kcal
2.5g vaj

18 kcal
14.9g alaplé

1 kcal
5g habtejszín

14 kcal
2.5g fehérbor

2 kcal
0.6g kakukkfű

1 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g kolozsvári szalonna

16 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1086.9 g
Cink

5 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

105 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

465 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

285.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

293 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

1303 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5411 micro

Összesen 724 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

138.8 g

Zsír

Összesen

198.1 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

784 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4347.6 g
Cink

18 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

419 mg
Vas

19 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

1861 mg
Nátrium

1500 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

128.3 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1142.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1172 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

372 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

585 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

582 micro
Kolin:

503 mg
Retinol - A vitamin:

733 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

5211 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21642 micro

Összesen 2895 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1072 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A borsót kifejtjük, a csirkét lemossuk, megtöröljük.
A szalonnát egy vastag falú öntöttvas serpenyőben kiolvasztjuk, majd szűrőlapáttal kivesszük a pörcöket és félretesszük.
A csirkecombokat bőrrel lefelé tegyük a forró serpenyőbe, és süssük 4 percig közepes lángon. Utána fordítsuk meg szintén négy percre. Az utolsó percben mehet mellé a finomra vágott fokhagyma.
Ha szép aranyszínű minden oldalról, ráöntjük az alaplevet és a bort, majd kb. 20 percig főzzük.
Utána hozzáadjuk a zöldborsót, és 6-8 percig főzzük, amíg megpuhul, de azért még roppanós marad. Hozzáadjuk a vajat is a borsóval együtt, és már nem tesszük vissza a fedőt, hogy egy kicsit sűrűsödjön.
Végül belekeverjük a tejszínt, hozzáadjuk a sült szalonnát, és még egyszer újraforraljuk. Elzárjuk alatta a gázt, megszórjuk petrezselyemmel, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Krémes és gyors ebéd a zöldborsószezon közepére. :)

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Csirkecomb tejszínes karalábéval

Fehér csirke Edittől

Sertéskaraj gombamártással

Csirkemell fűszeres-tejszínes mártásban

Tejszínes-újhagymás csirkefalatok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept